Сухари всичките му хранителни качества - Ooreka

  • Състав на сухарите
  • Сухари: съюзник на храненето !
  • Така че сухарят: съюзник на режима ?
  • В заключение

всичките

По време на Първата световна война хлебарите мислят да пекат хляба за втори път, за да увеличат срока му на годност и по този начин да го изпратят на затворниците.

Производството на сухар премина в индустриален режим през 1935 г., след което се превърна в обичайна придружаваща храна. Последната разработка е въвеждането на правила за осигуряване на качеството през 90-те години.

Увеличете тази храна с много добродетели в нашия съвет.

Състав на сухарите

Ако сухарят е „по-лек“ от хляба, той е само по теглото си.

Всъщност той се прави от сандвич хляб, тоест от брашно, вода, сол, мая, но също и захар и мазнини. След това се готви два пъти, откъдето идва и името му.

По този начин неговата лекота се дължи на по-ниския процент на вода и следователно на концентрацията на сухо вещество и хранителни вещества.

Сухари: съюзник на храненето !

Сложни въглехидрати

Сухарят е зърнена храна, съдържаща над 80% от зърнените култури, което е основният му актив. Всъщност зърнените култури осигуряват сложни въглехидрати към тялото и следователно важен източник на енергия.

Тези сложни въглехидрати се дифузират бавно в тялото, като се избягва „закуската“ от 11 часа.

Протеини от растителен произход

Също така има растителни протеини (средно 10%) в сухарите. Те са полезни за изграждане на мускули.

Добре е да се знае: интересът на тези протеини се крие във факта, че ако сегашната диета осигурява достатъчно протеини, те са предимно животински и препоръките на здравните органи биха искали приемът на протеини да бъде по-балансиран между растителните и животинските протеини.

Влакна

Сухарите, с прием на фибри между 3 и 4 g на 100 g, помагат за покриване на препоръчителния дневен прием на фибри: 5 до 15%.

Добре е да се знае: за цели сухари, с трици или зърнени храни, приемът на фибри е 6 до 13%.

Това е още по-интересно, тъй като влакната най-често се пренебрегват в настоящите модели на потребление и следователно трябва да бъдат предпочитани.

Тези влакна насърчават чувство за пълнота и улесняват чревен транзит.