Суха постна храна от боб Рецепта за сушена постна боб

Фасулът е изключително хранителен и здравословен зеленчук, тъй като е много богат на протеинови вещества, нишесте, въглехидрати и минерални соли: желязо, калций и сяра. Освен това е с ниско съдържание на калории, ниско съдържание на холестерол и има ограничено количество мазнини.

Сухо брашно това е едно от най-често срещаните постни ястия, поради простото приготвяне, но и поради факта, че е доста вкусно. Открийте стъпките, които трябва да следвате, за да го приготвите гладно суха брашна на гладно здравословна, но и много вкусна.

постна

Ето ги и тях съставките, от които се нуждаете за 6 порции сух боб:

- 600 г сух бял боб
- морков
- корен от магданоз
- два лука
- три супени лъжици бульон
- два дафинови листа
- няколко зърна пипер
- две супени лъжици суров нефт
- мащерка
- сол

Времето за приготвяне на съставките е 15-20 минути, а времето за готвене е около 1-2 часа, в зависимост от това колко бързо вари бобът и неговия сорт.

Начин на приготвяне

Етап 1: Фасулът се бере и се накисва вечер в студена вода. На следващия ден се измива с малко вода и се вари с топла вода. След първото и второто кипене сменете водата, напълнете отново купата с гореща вода и сварете зърната, докато станат почти готови.

Стъпка 2: Добавете сол, мащерка, дафинови листа, зърна черен пипер, лук, моркови, магданоз, сурово масло и продължете да готвите, докато зърната са готови, без зърното да се чупи, но да остане цяло и без много сок . Когато бобът е почти сварен, добавете бульона.

Стъпка 3: Фасулът се сервира по желание: с пържен лук (яхния), със сурово масло, копър или ситно нарязан зелен магданоз или се слага през месомелачка и се приготвя пюре от боб (разбит боб).

Калорична стойност на суха брашна на гладно

Фасулът е с доста ниско съдържание на калории, 100 г сушен боб има около 60-65 калории. Така че, ако суха брашна е една от любимите храни на гладно, не е нужно да се притеснявате за излишни килограми.

Освен това, като се има предвид, че бобът съдържа ценен протеин, това може да бъде алтернатива за месо за хора, които искат да ограничат приема на животински продукти или за тези, които са на диета. Освен това не съдържа холестерол и има ограничено количество мазнини.

Освен факта, че суха брашна много е вкусен и питателен, идеален е за гладуване. Освен това е много гъвкав, поради което може да се консумира по няколко начина, според предпочитанията.