Ядеш боб и си здрав Мобилен
Каква храна има високо съдържание на протеини, предпазва от рак, диабет и ако консумирате в излишък няма да имате проблеми с излишните килограми? Става въпрос за обикновения боб.
Той предлага всички тези предимства, ако се консумира редовно, под формата на шушулки или големи, бели, червени и вкусни плодове, информира naturalnews.com.
Изследвания на американски диетолози показват, че бобът има много лечебни приложения, за които много хора не са знаели. Диета от няколко месеца с боб, консумирана четири пъти на ден, намалява с 22% риска от сърдечно-съдови заболявания.
Освен това бобът и картофите предотвратяват рака на гърдата и простатата чрез съдържанието на фитоестроген. Той е богат на фибри, които спомагат за възстановяването на дебелото черво и антиоксиданти, които неутрализират действието на свободните радикали, напълно вредни за здравето.
Проучванията на диетолозите показват, че червеният боб предотвратява и лекува заболявания на кръвообращението и сърдечно-съдовата система. Той понижава кръвната захар, холестерола и може да се използва успешно при диети.
За вегетарианците фасулът успешно замества месото, защото съдържа една четвърт от протеина в пържола. Той е безопасен източник на витамин В, фолиева киселина и минерали (желязо, калий, магнезий и калций).
Много хора са неустойчиви към всякаква диета, базирана на боб поради произведените чревни газове. За да се ограничи производството им, зърната се варят три пъти, преди да се приготвят.
Освен това се оставя във водата 12 часа преди това, за да се намали напълно рискът от досадни газове.