Sugar Papers разкриват голям скандал със захарната индустрия
Захарната индустрия: в основата на прикриване и лобистки скандал? Д-р Ален Вадебончер демистифицира случая с „Документите за захар“, документи, които разкриват манипулационни стратегии, които изобщо не са бонбонено розови.
След „Документи от Пентагона“ и „Документи за тютюн“, ето и „Захарни книжа“! Изследователски екип току-що демонстрира как захарната индустрия доброволно осуетява американските планове за намаляване на консумацията на захар още през 60-те години.
7000 страници за тайна защита на „Документите на Пентагона“, намерени през 1971 г., демонстрираха ужасните американски техники, прилагани във Виетнам. Що се отнася до "Тютюневите документи", те представляват 14 милиона документа, публикувани от тютюневите компании благодарение на американската правосъдна система, опустошителен портрет на техники за манипулиране на общественото мнение.
Разбира се, захарта не е нито напалм, нито никотин, но има прилики между този нов скандал и останалите.
Говорехме най-вече за здравето на зъбите, тъй като ефектите на захарта върху затлъстяването, диабета и сърдечно-съдовите заболявания бяха по-малко известни. Но зъбите все още са огромен разход за домакинствата и правителствата, тъй като това също е основен обществен здравен проблем.
Ние обаче бихме могли да премахнем зъбния кариес преди десетилетия, ако плановете, изготвени в САЩ в средата на 60-те години, бяха изпълнени.
Поне за това се застъпваше програмата за контрол на гниенето в САЩ, преди да бъде отклонена от целите си - не на последно място заради натиска от страна на захарната индустрия.
Истински шпионски роман
Тази теза е на напълно достоверно и документирано проучване, публикувано в онлайн списанието PLOS Medicine, което представя задълбочен анализ на съдържанието на вътрешните документи на тази индустрия.
Главният изследовател на изследването, стоматологът Кристин Кърнс, анализира тези обширни данни от 2008 г. Неговите открития са опустошителни за индустрията.
Изследователят първо разпусна "мрежата от организации, създадени от производители на захар, за да популяризират своите интереси с лицата, вземащи решения", които са многобройни фондации, различни асоциации, симпозиуми и изследователски програми, финансирани от индустрията - и преди всичко ориентирани към защитата на нейните интереси.
Тя свърши тази работа с екипа на професор Стантън Гланц, кардиолог и активист срещу тютюнопушенето, който управлява Legacy Tobacco Documents Library, онлайн библиотека, осигуряваща достъп до „тютюневите хартии“ на тютюневите компании.
След първоначалните си изследвания, Кристин Кърнс успя да се добере през 2010 г. в архивите на професора по професия по химия Роджър Адамс. Последният обаче е бил член на борда на директорите на Фондацията за изследване на захарта (SRF), обикновено описвана като научната „ръка“ на тази индустрия, където е участвал от 1959 г. до 1971 г. 319 документа, които по този начин има съставени показват степента на силно съмнителното действие на захарното лоби.
Последователите на конспиративната теория ще бъдат обслужвани, тъй като изглежда ... е имало конспирация. И че този сюжет е постигнал перфектно целите си.
Противодействие на американската политика за превенция от 1966 г. насам
Индустрията се организира поради много реална заплаха: през 1966 г. известният Национален институт по дентални изследвания (NIDR) предложи десетилетна програма за премахване на кариеса, не по-малко.
В допълнение към флуорирането на водата и намаляването на вирулентността на бактериите, причиняващи кариес, Институтът незабавно предлага да се променят хранителните навици на децата. Гръм, който би тласнал индустрията да реагира.