Лента за мишка с елда за хранене

Истинската елда е вид от рода на елдата от семейството на споровете. Елдата е псевдозърно.

видове здравословна

100g елда съдържа:

През 1999 г. елдата е избрана за лечебно растение на годината, което се дължи на факта, че цветята и билките съдържат рутозиди, които се използват в медицинската област за венозни разстройства.
Елдата също е ценна храна с много протеини и нишесте. Елдата е без глутен и поради това се използва в производството на диетични храни.

видове здравословна стойност
При тестове с диабетични плъхове елдата е доказано ефективно средство за понижаване на високите нива на кръвната захар.

Червеният пигмент от кората, фагопиринът, може да направи кожата по-чувствителна към слънчева светлина, поради което елдата трябва да се предлага обелена.