Суфле от тиквички с Thermomix

05 юни 2019 г.

Суфлето от тиквички с Thermomix се приготвя много лесно. За това ще ви е необходима кръгла форма за суфле с диаметър 20 см и височина 8 до 9 см. Суфлето от тиквички е вкусно и може да се яде като предястие или като придружител към основно ястие.

300 г тиквички
250 г мляко
50 г масло
50 г брашно
50 г настъргано сирене
10 г зехтин
4 яйца
сол пипер
щипка индийско орехче (по избор)

Време за готвене: 45 мин

Загрейте фурната си на th. 6 (180 ° C).

Измийте тиквичките. Ако са органични, дръжте кожата върху себе си, в противен случай ги обелете. Нарежете ги на парчета и ги сложете в купата на Thermomix. Разбъркайте в продължение на 5 секунди, скорост 5. Изстържете страните на купата с шпатулата.

Добавете зехтина и гответе 6 минути, 100 ° C, скорост 1. Остържете дъното на купата с шпатулата. В зависимост от сорта зеленчуци, тиквичките може да са пуснали повече или по-малко вода. Ако видите много течност, отцедете тиквичките, след което ги върнете в купата на Thermomix.