Суфле от месо във фурната - рецепта
Ако търсите алтернатива на обичайното печено месо на празнична трапеза, опитайте рецептата за месо суфле във фурната. Въпреки изисканото име и външен вид, не е трудно да направите такова ястие в себе си, а списъкът на съставките не включва чужди съставки.
Суфле от месо, приготвено от кайма на фурна - рецепта
Рецептата за това суфле от пиле може да варира по наша преценка. Можете да адаптирате рецептата за такова суфле с месо във фурната за деца, да замените крема в рецептата и да премахнете добавки като маслини или да го приспособите към вашата диета.
- Пилешко филе - 370 г;
- Чесън - 2 скилидки;
- Крем - 220 мл;
- Яйца - 2 броя;.
- маслини - 12-15 бр.
За тази рецепта определено се нуждаете от мощен пасатор, благодарение на него, а не месомелачка, ще бъде възможно да получите хомогенен и въздушен продукт в гнездото.
Не забравяйте да изрежете излишния филм и сте живели с птиче филе. Разделете пулпата на средно големи парчета и разбийте с миксер до консистенцията на пастата, добавете сол и черен пипер и няколко зъба чесън. Преместете пастообразния пълнеж във всяка подходяща купа и комбинирайте с жълтъците и сметаната. Разбийте белтъците в пяната отделно и внимателно разбъркайте с теглото на пилешкото филе. Внимателно разпределете пилешката смес в стъклена форма и поставете маслините в центъра. Поставете формата със суфлето в горещ тиган и го оставете на 190 градуса за половин час.
Как да направя суфлер във фурната?
- Праз - 1 брой;
- Масло - 25 г;
- гъби - 270 г;
- Телешко филе - 740 г;
- Яйца - 2 броя;.
- Месен бульон - 45 мл;
- Царевично брашно - 10 г;
- Крем - 65 мл.