Студеният ориз наистина е животозастрашаващ - Kuffer
На сянка има 30 градуса и след уморителна градинска работа не искате нищо повече от студена храна. Първото нещо, което ви попада в ръцете в кухнята, е купа с ориз. Нека сложим ръцете си на сърцата си: случвало ли се е на всички някога готвената храна да е мързелива да се нагрява и доста студено да отпива от нея? Няма да имаме проблеми с това за повечето храни, но какво е вярно за факта, че студеният ориз може дори да причини смърт?
Присъединете се към нашата Facebook група!
Оказа се, че слуховете за това не са напълно неоснователни. Проблемът е в самия ориз и много преди да го приготвим. Суровият ориз може да съдържа бактерия, наречена Bacillus Cereus, която попада в ориза от почвата и може да оцелее дори при готвене. Когато свареният ориз се остави при стайна температура, спорите се развиват в пълноценни бактерии и започват да произвеждат токсичен страничен продукт. Тези странични продукти могат да причинят гадене, повръщане, коремна болка и диария до 15 часа. Симптомите на хранително отравяне обикновено отшумяват в рамките на 24 часа. Те обаче могат дори да бъдат фатални при деца, възрастни хора и такива със слаба имунна система.