Студена тарта с пушена сьомга

пушена

Много вкусен и добре изглеждащ студен тарт с пушена сьомга, адаптиран към LCHF (отгоре обикновено се прави с черен хляб) с малко въглехидрати. Той върви чудесно на партита, като аперитив или като част от шведски бюфет.

съставкиЗа плота:
300 гр хляб от LCHF семена и ядки (около 6 филийки)
50 гр. Разтопено масло
За крема:
400 гр. Сирене Филаделфия
200 гр. Заквасена сметана
300 гр пушена сьомга
2 малки лука
голяма шепа накълцан копър
червен хайвер хайвер

Начин на приготвяне
Натрошете филийките хляб в миксер/пасатор. Добавете разтопеното масло и разбъркайте добре. Тапете формата на тарта със сместа, като леко натискате с ръце или шпатула, докато стане еднородна.
Нарежете лука на ситно, пушената сьомга нарежете на кубчета и копъра нарежете. Смесете заквасената сметана със сиренето Филаделфия, след това добавете лука, сьомгата и копъра.
Поставете пълнежа над плота във формата. Разстелете отгоре тънък слой хайвер от червен хайвер или можете да направите малки бучки с чаена лъжичка. Оставете в хладилника за поне 4 часа, за да стегне и вкусовете да се смесят. В идеалния случай, направете тази тръпчива студена в деня преди да я сервирате, тогава тя е най-вкусната.