Студен сезон Тези храни укрепват имунната ви система
Имунната система има функцията да се бори с патогени, потенциално вредни бактерии, паразити и вируси и да ни предпазва от патогените. Редовният чист въздух, упражненията и пиенето на достатъчно вода са важни фактори, които помагат на имунната ни система. Но правилната диета помага и за укрепване на имунната система.
Според швейцарската „Академия за натуропатия“ има „важни градивни елементи на силна отбрана“. Те включват микроелементи (витамини, минерали и микроелементи като желязо, йод, цинк) и растителни вещества (зеленчуци, плодове, бобови растения).
Витамините от група В са важни за имунната ни система
Микронутриентите са отговорни за растежа на клетките. Казват също, че са полезни за кожата, костите, мускулите и обновяването на кръвните клетки. По-специално витамините от група В са важни за имунната ни система. Витамин В6 има много в лещата, спанака и картофите. Фолиевата киселина, съдържаща се във витамин В9, може да се намери в нахута, чесъна, червения боб, спанака и агнешката маруля. Витамин В12, от друга страна, се съдържа в животински продукти или в хранителни добавки.
Но желязото, цинкът и йодът също са стимулиращи имунната система. Те са сред най-важните минерали от всички. Желязото не само насърчава образуването на кръв, но също така е отговорно за транспортирането на кислород. Цинкът е важен за много ензими в организма и отчасти е отговорен за деленето на клетките.
Според Академията за натуропатия, цинкът може „значително да намали тежестта на симптомите на настинка“. Цинкът може да се намери в тиквени семки, леща, овесени ядки, бразилски ядки и елда. Храните, които съдържат желязо, включват шам-фъстъци, нахут, просо, копър и говежди или телешки черен дроб.
Витамин С може да съкрати обикновената настинка
Според проучване, публикувано в Националния център за биотехнологична информация, липсата на витамин С води до намалена резистентност към определени патогени. Витамин С може да съкрати продължителността на настинката при здрави хора. Храните с високо съдържание на витамин С включват портокали, червени чушки, касис и папая.
Като цяло трябва да се отбележи, че тези, които искат да укрепят имунната система, трябва да ядат основно смесена диета като зелени, жълти, оранжеви или червени зеленчуци и достатъчно плодове. Регионалните и сезонни плодове и зеленчуци винаги са най-подходящи за това.
Силната имунна система е от съществено значение, за да се предпазите от настинки, особено през есента. Не всяка уж здравословна храна обаче е подходяща за достатъчно укрепване на имунната система. Така че, ако искате да сте здрави през студения сезон, трябва да обърнете внимание, Храна с възможно най-много витамини и минерали да поеме. Следното е особено подходящо за това:
# 1 броколи
Със съставката сулфорафан броколите не само укрепват имунната система, но могат да се използват и като истинско универсално оръжие срещу артрит и гастрит. В допълнение към важните минерали като желязо и магнезий, фолиевата киселина е важен източник на калций.
Но бъдете внимателни: За да не загубите важните витамини и минерали, зеленчуците в никакъв случай не трябва да се готвят твърде горещо. Поради това е препоръчително да готвите броколите в тенджера под налягане за няколко минути.
# 2 чесън
Някои мразят чесъна, други не могат да му се наситят: Благодарение на активната съставка алицин, грудката е истинско чудодейно лекарство срещу патогени и вируси. Но също така витамини А, В и С, както и калий и селен се съдържат в чесъна и укрепват имунната система.
# 3 лимон
Киселото ви прави здрави! Лимоните са известни с високото си съдържание на витамин С. Този витамин не само укрепва имунната система, но също така осигурява по-добра защита на клетките в организма. Особено настинките могат да бъдат съкратени чрез консумация на лимони, тъй като киселинният сок има алкален ефект върху тялото и убива съществуващите патогени. В комбинация с билков чай лимоновият сок е не само по-лесен за ползване, но и по-ефективен.
# 4 ядки
Ядките осигуряват много вещества, които укрепват имунната система. Високото съдържание на цинк и антиоксиданти поддържа непокътната имунна система, намалявайки възпалението в тялото и прихващайки свободните радикали. Те също така съдържат много витамин Е и следователно са добър източник на протеини, сложни въглехидрати, ценни фибри и ненаситени мастни киселини. Особено препоръчваме бадеми, орехи, лешници, ядки от макадамия и ядки от кашу.
# 5 зеле
Зелето е един от най-хранителните зеленчуци. Съдържа витамини В, С и Е, както и фолиева киселина, калций и магнезий. 100 грама зеле съдържат повече витамин С, отколкото е необходимо за ежедневните нужди. Биоактивните вещества защитават и телесните клетки и дори могат да намалят риска от рак. Зеленчуковото зеле трябва да бъде само прясно приготвено и, подобно на броколите, да се нагрява само за кратко, за да се запазят витамините.