Битка за значимостта на етикетирането на хранителните вещества

Докладът ANSES, критичен към хранителната система с лого, е силно оспорен от много експерти, включително Френското общество за обществено здраве.

значимостта

Публикувано на 28 февруари 2017 г. в 11:08 ч. - Актуализирано на 28 февруари 2017 г. в 11:13 ч

Време за четене 3 мин.

  • Споделяне
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Изпращане по имейл
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано

Нов епизод в сапунената опера за етикетиране на хранителните стойности: Френското общество за обществено здраве (SFSP) "не споделя, но изобщо не, заключенията на Националната агенция за безопасност на храните [ANSES] относно не-" значимостта "на лога ”, посочи професор Пиер Ломбрайл, председателят на тази организация на лекарите, в колона, публикувана в понеделник на 27 февруари от The Conversation. На 14 февруари ANSES излезе със становище относно изследваните пет хранителни информационни системи, които да насочват потребителите към покупките им. Това мнение предизвиква много реакции.

Генералната дирекция на здравеопазването го беше помолила да анализира „хранителната значимост“ на тези лога „по отношение на проблемите на общественото здраве по отношение на храненето“. В своя текст експертната комисия на агенцията смята, че логата и техните ефекти върху избора на храни могат да бъдат от значение, ако намалят "честотата на патологиите". „При сегашното ниво на знания нито една от петте изследвани системи не може да бъде квалифицирана като релевантна по отношение на актуалните проблеми на общественото здраве с наднормено тегло, затлъстяване, метаболитни нарушения и др.“, Продължава ANSES. В допълнение, "способността им да подобряват потребителския избор изглежда несигурна".

Тази оценка накара SFSP да реагира в четвъртък, 23 февруари, в съобщение за пресата: „Трудно е да се предположи, че целта на логото би била сама да намали честотата на рака или сърдечно-съдовите заболявания. "

„Не можете да поискате лого, преди то да бъде поставено на място, да демонстрира способността си да намалява честотата на хронични заболявания. Това са глупости! ", Подчерта от своя страна професор Серж Херцберг, който ръководи екипа за изследователска епидемиология на хранителните вещества в Националния институт по здравеопазване и медицински изследвания (Inserm).

"Научно"

Британският професор по хранене Филип Джеймс от Лондонското училище по хигиена и тропическа медицина е по-строг: „Когато прочетох това ревю, помислих, че е написано от браншова фирма за връзки с обществеността. Хранителна индустрия! Всъщност голяма част от индустрията, страхувайки се от прекалено стигматизираща система, е враждебна към използването на лога. „Очевидно няма налични проучвания за потенциалните ефекти на тези етикети“, отбелязва потребителската асоциация UFC-Que Choisir.