Стрес и диета защо ядем повече, когато сме стресирани да изследваме ума ви
Защо ядем повече, когато сме стресирани ? Връзката между стреса и диетата отдавна не е изучавана. Стресът засяга голяма част от световното население днес. Живеем в глобализирано общество, което изисква хората да бъдат все по-способни всеки ден да се изправят и да решават професионални, социални и емоционални проблеми.
През 1926 г. Ханс Селие за пръв път определя стреса като „неспецифичен отговор на тялото на всяко търсене“. Тялото реагира по този начин на всяко събитие, което смята за стресиращо. Причина, поради която тази реакция не се счита за конкретна: причината за тази реакция няма значение.
Когато се натрупа физическо или психологическо напрежение, тялото преминава през поредица от промени на физическо, биологично и хормонално ниво. Почти всички наши органи участват в процеса, включително мозъка, нервите, сърцето, храносмилането и мускулната функция, наред с други.
Този процес се характеризира с прекомерна активност в централната нервна, симпатиковата и парасимпатиковата системи, ендокринната система и имунната система.
Сред най-важните физиологични промени е повишената секреция на определени хормони. Това се отнася до адреналин, норадреналин и кортизол.
Стресът и диетата: какво причинява стрес ?
Има два вида стресови фактори: външни стимули като икономически, семейни и служебни проблеми и вътрешни стимули като болка, болест, чувство за малоценност и определени психологически проблеми.
Продължителният стрес влияе пряко върху здравето ни и след това насърчава появата на определени заболявания или неподходящо хранително поведение. Яденето на повече, когато сме стресирани, е пример.
Защо ядем повече, когато сме стресирани ?
Апетитът и гладът могат да бъдат променени поради стрес. Понякога има дисоциация между апетита (по същество психическо усещане) и глада (по същество органично усещане).
Апетитът може да се промени поради различни емоционални ситуации. Това се дължи на химични и съдови вариации и импулси, предавани на средния мозък от мозъка и от други органи на тялото.