Стъпки на Landes - Бастидите на Монфор-ан-Шалос, Мугрон и Сен-Север

Забележете

Представяне на три халоски бастида: бастида на Монфор-ан-Шалос и музея на Шалос, който работи за опазването и представянето на халоското наследство; бастидът на Mugron и ganaderia Latapy, където Мишел Ласале развъжда крави за расата на Landes; Saint-Sever, който всяка година в продължение на 20 години представя звук и светлина, посветени на своето богато историческо минало.

Осветление

През Средновековието е изготвен обширен план за привличане poblants, нови популации, както по границите на графство Тулуза, така и по границите на Беарн и Гуен, на които херцогът също е бил крал на Англия. Ние установяваме Бастидас [1], построени малки градове ex nihilo, рационално, ортогонален, с централен площад, заобиколен от аркадни галерии. Името им често е вдъхновено от известен град (Генуа, Гранада и Тулуза например); понякога приемат бащиното име на основателя (Jeanne d'Arthès и Amaury de Craon, сенешалът от Хейстингс или Montégut) [2], докато други използват вече съществуващ топоним, като Mugron (Mugrone, през 11 век) от прелатинов ороним от типа * мокорон оправдано от първоначалното положение на селото, усъвършенстван шпор, „белведер“, поддържащ в миналото дървен замък. Друг случай: Монфор - Месец в Гаскон - построен далеч от стария град Saint-Pierre-d'Oiosse, избира много разпространена тогава деноминация, засилваща позицията си на крепост [3].

Намираме се в Chalosse, където от височините на Тук де Морлан в Saint-Sever-Cap-de-Gascogne или от терасата на Mugron, окото открива, на север, огромната панорама на гората Landes. Ситуация, която географът Луис Папи описва по следния начин: „На юг пейзажът е съвсем различен: тук е приятна страна на хълмове с разнообразни почви и култури, богат и хуманизиран бокаж, пред Мавъра, някога нещастен. е просперираща земеделска земя, добра „стара държава“. "[4]

Защото Шалос е малко като земята на изобилието. Всъщност, от Ер сюр Адур до Монфор и Пуйон пейзажът се променя. Подредени в дълги ивици юг-изток-северозапад, хълмовете се придържат към малки села и ферми, разпръснати сред ниви и горички. Долините Bahus, Gabas, Louts, Luy и Arrigans се спускат от Béarn към Адур, граничещ с обширните пасища, известни на местно ниво приюти или tilhs [5]. Всички тези тероари, богати на своето благоразположение и традиции, са до голяма степен земеделски: отглеждане на царевица, говедовъдство и лозя.

Но това, което прави повече от всичко славата на тази "държава", е птицевъдството, отглеждането на пилета и патешка мазнина, чието популяризиране се провежда всяка година в Фестиволай на Сен Север. Квинтесенцията на Landes гастрономия, гъши дроб [6] се предлага в богата гама от продукти.

Този просперитет свидетелства за красивите къщи "capcasalières", включително къщата Карчър в Монфор-ан-Шалос, превърнат в музей по идея на Морис Гаси [7], е забележителен пример. В началото на новото време (16 и 17 век) бяха посочени някои собственици на обикновени хора нос казу, „глави на земята“ или „глави на имоти“; обикновено са от първите семейства, заселени в общността на съседите или vesiau и се ползват, в резултат на това, някои привилегии, сред които пълна свобода да експлоатират своите "свободни" земи, тоест не са обект на феодалната система [8] и имат "право на гълъбарник". Често влюбени в селскостопанския прогрес и в търсене на нови техники, в края на 18 и началото на 19 век те се опитват да извършват всякакви експерименти, за да подобрят производителността. Техните образцови ферми по някакъв начин се наричат къщи Бейрие в Estibeaux, къщата Пейн в Laurède, къщата Пачиу в Мимбаст или къщата Brouchoua в Tercis, които са сред най-забележителните капкаса.

Ще се разбере, че Chalosse е преди всичко земя на традициите. Там, повече от другаде, ние възприемаме спецификата на дадена държава, идентичността, душата на цял народ, който се откроява от съседните баски и Беарне и дори от хората от Grande Lande. В страната на расата Landes, ние също се отърваваме от иберийските влияния, които понякога твърдят, че са доминиращи. Създаден във "Френската" федерация през 1953 г., този спорт, изискващ физически качества и смелост, се практикува в 134 комуни на отдела, но особено в Шалос, където е обичайно да се казва: "Nada hèsta shens corsa"[9].