Стой гладен! уебсайт на аматьорски щангисти
Критерии за диетично хранене (резюме)
Ям невероятно количество хляб всеки ден, но никога сутрин. По това време на деня пътуването до работното място може да увеличи консумацията на енергия без участието на моторно превозно средство.
По време на класическа закуска (7-10 часа) чувствителността към инсулин е сравнително лоша и обилният прием на храна благоприятства задържането на мазнини. Тъй като искаме да намалим мастния слой, сутрин не компенсираме намаляващия гликоген в черния дроб и мускулите, а напротив: умишлено увеличаваме дефицита. В това няма нищо особено, ако обикновен човек, който иска да отслабне, прави същото, тоест той гладува себе си. Мастните киселини, освободени от мастната тъкан и окислени в черния дроб, осигуряват енергия. Тази опция може да продължи, докато окисляването на мастни киселини покрива разходите за производство на глюкоза от суроватка. Това обаче е само теоретично в някои случаи, тъй като мозъкът и няколко други тъкани намаляват глюкозата до края на процеса: до въглероден диоксид и вода. това означава отнемане на глюкоза, която от своя страна не може да се образува от мазнини, а само от аминокиселини. За да бъде освободен, той трябва да се разгражда от протеини, включително мускули, така че по време на глад тялото произвежда глюкоза от освободените аминокиселини (гликогенеза) 19.
Сутрин се занимаваме само с белтъци. Използването на протеин в жълтъка се извършва по-късно през деня, когато излишните мазнини не са проблем.
При следващото хранене, следобед, инсулиновата чувствителност на организма е по-лоша. Ако ядете определено количество въглехидрати по това време, панкреасът ви трябва да отделя повече инсулин, отколкото в благоприятно време на деня, около 12:00. Следователно обилните въглехидрати не са благоприятни за намаляване на телесните мазнини. Добра отправна точка е да разчитате на половината от обичайната сума. Обаче изстискването му до по-малко от десет грама е още по-добро решение. Според д-р Берарди инсулинът е двуличен звяр. Необходимо е да се прехвърлят хранителни вещества в мускулните клетки, казва той, но в резултат на хронично покачване на инсулина мускулите реагират с устойчивост с течение на времето и отказват да поемат хранителните вещества. Въглехидратите са направени под формата на мастна тъкан. Междувременно храненето, ограничено с протеини и мазнини, постига строг инсулинов контрол (във време, когато мускулната чувствителност към тях не е оптимална). Белтъчно-мастна храна дава възможност за полиненаситени източници на омега-3 20. Както здравословни мазнини, така и прием на протеини се постигат при избора на риба за обяд.