Stinging или Hot Taste; Зелена аюрведа
Ужилването се нарича кату и съдържа елементите Огън и Въздух. Той е лек, сух и топъл в природата. Успокоява kapha, но възбужда pitta и vata. Ако изядете парче нещо, което жили, първото му действие ще бъде да успокои памучната вата заради топлината. Продължителната или прекомерна консумация на остър вкус обаче създава сухота и увеличава памучната вата и питата. Остър вкус присъства в много често срещани подправки, като лют червен пипер, чили, черен пипер, горчица, джинджифил и асафетида, както и в храни като лук, репички и чесън.
Когато се използва умерено, той запалва агни, подобрява храносмилането и усвояването и почиства устата. Остър вкус прочиства синусите, като стимулира назалния секрет и разтваря капха доша. Той помага на кръвообращението, разбива съсиреците, премахва телесните мазнини и помага за елиминирането на отпадъчните продукти. Повечето жилещи вещества разреждат кръвта, са спазмолитични, антипаразитни и противоглистни (срещу глисти).
Остър вкус може да предизвика негативни реакции при прекалена употреба в ежедневната диета. Той може да убие спермата и яйцеклетките, причинявайки сексуална слабост и при двата пола. Може да причини изгаряния, задушаване, припадък, хълцане и жажда. Ако това доведе до влошаване на питтата, това може да причини диария, парене и гадене. Замайване, треперене, безсъние и мускулни болки могат да се появят, когато памучната вата е провокирана от прекомерна употреба на острия вкус. Пептична язва, колит и кожни заболявания също могат да бъдат резултат от прекомерна употреба. Рязкото, проникващо действие на острия вкус ще създаде възпаление, дразнене и язва и може да бъде канцерогенен. Всичко, което силно дразни, е потенциално канцерогенно. Например, хронична язва, която се дразни от парещ чили, може да доведе до рак. Поради тази причина пациентът с рак трябва да стои далеч от изключително пикантни и остри храни.
Психологически остър вкус носи ентусиазъм, жизненост и бодрост. Премахва препятствията и изяснява възприятията. Острият вкус е бърз, остър и проницателен, така че ще помогне на ума да изследва, изследва, пита, изследва и концентрира. Умът става буден, фокусиран, внимателен и решителен. И все пак твърде много ужилване ще направи ума ядосан, насилствен, раздразнителен, завистлив, ревнив, агресивен и състезателен. Това са жалките качества на пита в ума. Ако човек често е ядосан, той трябва да стои далеч от жилото и да яде сладко, което е освежаващо и успокояващо.