Stiftung Warentest Едва ли има причини да предпочитате минералната вода пред чешмяната - DER SPIEGEL
Чешмяна или минерална вода?
Снимка: Волфганг Кум/dpa
Питейната вода е най-строго контролираната храна в Германия. „Всеки литър вода, който достига до крана ни, трябва да отговаря на строгите гранични стойности на Наредбата за питейната вода“, пише Федералната служба за защита на потребителите и безопасността на храните.
В проучване на Stiftung Warentest всички проби от чешмяна вода от 28 места също отговарят на изискванията за качество. Той не е безупречен, но добър, съобщава фондацията.
В някои проби има следи от фармацевтични продукти, пестициди, подсладители и рентгеноконтрастни вещества, средства за защита от корозия и т. Нар. Трихалометани, които се образуват при дезинфекция на водата с хлор. Но нито една от пробите не надвишава строгите граници за тези вещества.
В допълнение тестерите са анализирали 30 минерална вода без газ. В допълнение към вкуса, тестът за стоки оценява чистотата на течността - т.е. дали съдържа микроби или повърхностно замърсяване. Следователно примесите бяха открити в пет води: следи от пестициди или подсладител цикламат. Според тестерите намерените количества са безвредни за здравето. Това обаче показва, че източниците не са адекватно защитени.
Нито една от водата не съдържа патогени, но шест „толкова много микроби, че биха могли да бъдат рискови за имунен дефицит“.
Какво говори за минерална вода
Така че защо да купувате неподвижна вода, когато чешмяната вода е поне толкова чиста - и много по-евтина?
Една възможна причина: вкусът. Ако не харесвате чешмяна вода, можете да намерите минерална вода с по-добър вкус.
Друга възможна причина: всеки, който приготвя бебешка храна, може да си купи вода, която рекламира това приложение - трябва да отговаря на още по-строги изисквания, пишат тестерите. Фондацията обаче препоръчва да го сварите, за да го предпазите от микроби. Според нея с чиста съвест можете да използвате чешмяна вода за бебешки храни.
За снабдяването с минерали обаче не е необходимо да предпочитате минералната вода пред чешмяната. При теста пробите от чешмяна вода съдържат средно 380 милиграма минерали на литър, минералната вода е 790 милиграма. Съществените количества минерали така или иначе се консумират с храна, а не с вода, според Warentest. „Минералната вода е надценена“, пише фондацията.
Само в определени случаи би могло да има смисъл да се премине към специална минерална вода - например, когато хората с непоносимост към лактоза избират богата на калций вода, за да подобрят снабдяването си с калций.