Елдата е растение за успех на хоризонта
Тук това растение се нарича още тартар и според славянското влияние Греция. Несъмнено всичко това е част от съветското наследство, тъй като беше едно от любимите ястия на Бъкс в армията например. Неслучайно унгарските момчета скоро също го харесаха, защото просто трябваше да свикнат отново, тъй като нашите предшественици го знаеха добре.
Естествено е, че сега не само последователите на реформаторската кухня са открили растение, богато на витамини, фибри и микроелементи. Приблизително по това време той се използва не само за приготвяне на гарнитури за месо, но и като важен аксесоар за супи. Хлябът от елда завладява в нашия окръг от дълго време с добавянето на традиционно брашно и популярността му остава непрекъсната. И всеки, който е имал късмета да опита този пълнен с черен дроб или кървав колбас, пълнен със зърнени храни, все още го хвали и днес. Но, разбира се, са необходими повече, за да може Тартарът да се превърне в едно от растенията за успех на унгарските фермери в Закарпатието.
- През последните години все по-често се забавя прибирането на нашата основна, най-доходна фуражна култура, царевица. Поради тази причина трябва да се откажем от есента на тези полета, които бяха събрани и изорани в края на ноември и началото на декември. Пролетните зърнени култури, с изключение на един овес, дават толкова малко на свой ред, че повечето от нашите домакини са се отказали от тях за известно време. И ние не сеем фуражни култури поради драстично намаления добитък. Ето как елдата влиза в картината.
- Това е несъмнен факт. Не случайно подчертах ролята на растението в сеитбооборота. Един и половина до два тона култури вече са много добри тук. Но имайте предвид, че пазарната стойност на толкова много татари е еднаква или малко повече от 50-55 глазури висококачествена пшеница. А нивото на разходите е много по-скромно. Голямото предимство на завода е, че няма проблеми с продажбите с него.
Тогава е лесно да се предскаже, че скоро ще отгледате щастливо нещастен татарин в този пейзаж.