Stiftung Warentest 2000 Върхът на айсберга - Архив
Няма етикетирани храни. В никакъв случай обаче всички продукти не са освободени от генно инженерство. Това беше потвърдено от разследването на Stiftung Warentest от пролетта на 2000 г. В повече от една трета от изследваните хранителни продукти бяха открити генетично модифицирани царевица или соя.
Разследването. Общо 82 хранителни продукта бяха изследвани от Stiftung Warentest - но само тези, чийто списък със съставки включваше царевица и/или соя.
Като цяло не са анализирани продукти, съдържащи преработени съставки, направени от царевица или соя, за които (понастоящем) не е възможно признато доказателство за генетично модифицирани суровини. Примери за това са соевите масла в маргарина и много преработени продукти, но също така царевично масло, глюкозен сироп или гроздова захар, направени от царевично нишесте. Добавките от царевица или соя също не бяха проблем за Stiftung Warentest. Примери за това са лецитин, токоферол/витамин Е, моно- и диглицериди или модифицирани нишестета.
Тестваните продукти са закупени през февруари/март 2000 г. - малко преди да влязат в сила две нови наредби за етикетиране: Регламент за праговата стойност (1%) за етикетиране и задължение за етикетиране на добавки, в които могат да бъдат открити генетично модифицирани суровини.
Резултатите
Върхът на айсберга . Резултатите от Stiftung Warentest потвърждават това, което мнозина в бранша знаят отдавна: Фактът, че етикетираните продукти не се предлагат на пазара, не означава, че генното инженерство обикновено не се използва. С други думи: Дори ако много производители се опитват да получат „без ГМО“ суровини - те не са налични, поне не в достатъчни количества и не със 100% чистота.
Следователно разследването на Stiftung Warentest не засяга големите хранителни компании, които използват покупателната си способност, за да осигурят ограничените количества соеви суровини без ГМО и да извършат собствен анализ на генното инженерство. По-конкретно по-малките производители, включително тези на биологични и здравословни хранителни продукти, които може би се довериха на уверенията на своите доставчици, че са без ГМО суровини, бяха „уловени“.
Това, което Stiftung Warentest - подобно на някои служби за инспекция на храните преди - е извадено на бял свят, е в най-добрия случай върхът на айсберга. Обект на разследването бяха само онези царевица и/или продукти, съдържащи соя, в които изобщо могат да бъдат открити възможни генетично модифицирани компоненти. Соевите масла и мазнини, силно преработените съставки, направени от царевично нишесте, изобщо не са анализирани, тъй като вече не е възможно да се определи в крайния продукт дали са използвани или не генетично модифицирани растения.
В изследователската програма на Stiftung Warentest също няма добавки, витамини и ензими.