Стевия, агаве, кит сок ... сладки захари за здраве - Plantes et Santé
Всички трябва да се справим добре, за да спрем да консумираме бяла захар ... За да ни помогне, растителният свят съдържа растения, които концентрират подсладители, не само осигурявайки калории, но и витамини, минерали и дори антиоксиданти. От традиционните употреби, китул сок, агаве или кленов сироп и стевия, последният разрешен, са перфектното съчетание за нашата западна диета.
Не случайно откриваме все повече алтернативи на бялата захар: наистина, стана през последните години, публичен враг номер едно заедно с дебел и сол. За вашето здраве избягвайте да ядете прекалено мазно, прекалено солено, прекалено сладко! Простите въглехидрати, като захарозата, обаче осигуряват основното гориво за нашите клетки, особено за добра мозъчна функция. Но е занижено да се каже, че съвременните общества ги злоупотребяват: те се добавят към повечето храни и т.н. Бяла захар, чистата захароза е индустриален продукт, толкова рафиниран, че човек би забравил, че идва от живи организми. Следователно възможно най-скоро е необходимо избягвайте претоварването на тялото с „празни“ калории.
Естествено решение за хора с диабет
Здраве за устната кухина и други ползи от стевия
Проучванията показват, че стевиозид и ребаудиозид А не причиняват няма кухини. Стевиозидът дори би участвал активно в здравето на зъбите чрез инхибиране развитието на зъбна плака. От друга страна, според китайско проучване за консумация от 250 mg три пъти на ден, тази молекула би намалила хипертонията. И накрая, стевия е полезен в случай на кандидоза или други микози: успокоява честото сладко желание, изпитвано от хора с, без да съставлява, като захар, храна за гъбичките, отговорни за инфекцията. Един недостатък: във Франция е разрешен само екстракт от ребаудиозид Екстракт, докато повечето изследвания са свързани с цялото растение или със стевиозид ...
Пълнозърнеста тръстикова захар, здравословно лечение
Повечето от нас не е задължително да използват интензивни подсладители, дори и да са естествени, и могат по-просто да избират други растителни захари. Има истински прости въглехидрати, които са претърпели по-малко преработка. Такъв е случаят с цяла тръстикова захар който не е лишен от меласата и е получен чрез просто смачкване на захарната тръстика, последвано от нагряване на сока, което води до изпаряване на водата. Производството му датира от 16-ти век, инициирано на Канарските острови и Бразилия. В тази голяма страна рападура се отнася до тази интегрална захар, представена под формата на малки таблетки и винаги е просто и укрепващо лечение за децата, поради висока хранителна стойност и от вкуса му на карамел и сладник. Съдържа витамини, на минерали (калций, калий и магнезий) и дори протеин.