Стенене на зеле - Блог кръчма
И извара, заквасена сметана, бекон и останалото, просто не исках да включвам всички съставки в заглавието.
Стенанието всъщност е ястие, подобно на каишка, просто не исках да вливам гнева на скъпите читатели - иначе съвсем правилно - за това, което го наричам. В селото с дървена кула в Nyírség е наречено с това име. Бедни като хората там, те се радваха да имат малко мазнина, камо ли овча извара и заквасена сметана. След това те зигзагообразно, докато ядат, преди да могат да преглъщат с голяма трудност, особено ако кнедлите са достатъчно големи.
По време на празниците прекалено ядох месо - подкарвах рибена супа, пълнено зеле, желе - и макар подаграта да не се появи, реших да направя още „диетична“ храна.
На балкона има картофи до точката на срутване, за да се защитят две кутии полистирол, кутия с извара Lipót също почиваше във фризера от една отминала епоха, когато получих гаранция, изтекла този ден. Киселото зеле също остава след коледното триене. Все още имах нужда от няколко дребни неща, купих го в петък.