Стенд за изпитване Surimi, който се придържа към закупуването на L Express
Кои са най-добрите пръчки сурими? За да разберат, 12 тестери са опитали 8 марки сурими, продавани в супермаркети. Разберете кое е най-доброто.
Все по-популярен, сурими е изобилно допълнение към салати, придава им цвят и вкус. Нискокалорична, тя е и перфектната закуска, особено в контекста на високо протеинови диети. Тези портокалови пръчици са много успешни, освен това знаете ли, че Франция е водещият европейски потребител на сурими? Но дали всички марки са равни ?
Нашата специална класификация на сурими
1. Лидер цена
2 Обвързан. Пазар U и Monoprix
4. Карфур
5. Корая
6 Ex-aequo G20 и Fleury Michon
8. Ашан
За да разберем, събрахме 12 тестери в редакцията на Cotemaison.fr. Тествахме заедно 8 марки сурими, включително частни марки (не, това не е само Coraya и Fleury Michon!), Които почти всички предлагат свои собствени сурими. По този начин тествахме марките супермаркети (като G20) и хипермаркети (Auchan, Carrefour и др.).
Неочаквано класиране: частни марки са начело !
Класацията ни подготви някои изненади, Coraya (5-та) не се появи в топ 3, а Fleury Michon изостава (6-та). Начело, Leader Price, което не очаквахме, последвано от Marché U и Monoprix (равен) и Carrefour. Но не всички частни търговски марки се справят добре, Auchan изглежда мъртъв последен. За големия победител Leader Price вкусът и твърдата текстура на пръчките бяха особено оценени.
Цени, които варират от 8 до 10 евро за килограм
По отношение на цената G20 се откроява, тъй като продава пръчките си за по-малко от 8 евро за килограм. Един от начините да обясним тази цена: тъй като има по-нисък процент рибено месо, производството му струва по-малко. Междувременно Coraya и Fleury Michon са единствените, които надхвърлят прага от 10 евро за килограм. Средно са необходими малко повече от 1,60 евро за около 12 пръчки.
Хранителни стойности, струва си !
Много нискокалорична, енергийната стойност на сурими е около 115 калории на 100 грама. Като индикация 100 грама са еквивалентни на 6 пръчки. Разликите между пръчките са наистина минимални, тъй като диапазонът варира от 112 калории на 100 грама до 122 калории на 100 грама.
Мнението на диетолога Бертран Бланшо: суримито е полезно за здравето ?
Сурими е с ниско съдържание на калории в сравнение с пушена сьомга, която осигурява 180 Kcal/100 g. и пикантни закуски, които могат да достигнат до 500 Kcal/100 g. Въпреки това той остава по-калоричен от постната риба (мъта, морски език, мерлуза, треска), която има по-малко от 80Kcal/100g.
Сурими не е заместител на рибата. Разбира се, приемът на протеини и ефектът на ситост са сравними с тези на рибата, но по отношение на хранителната му стойност той е нисък. Той осигурява лек принос на витамин В12. Трябва също да знаете, че е много солено (около 700 mg/100 g), което трябва да се вземе предвид, ако страдате от определени патологии (хипертония, задържане на вода и др.).