Ставайки вегетарианец, кара ли ви да отслабвате Femme Actuelle MAG

Около 3% от французите са вегетарианци според национално проучване, проведено през 2016 г. Помага ли вегетарианството за отслабване? Попитахме Рафаел Груман, диетолог-диетолог.

кара

Във Франция около 3% от възрастните са вегетарианци. Тази диета елиминира червеното месо, бялото месо, рибата и яйцата: някои вегетарианци (които са описани като „строги“ или които по-скоро се наричат ​​вегани) също изключват млечните продукти.

Позволява ли вегетарианството отслабване ? Не е задължително според Рафаел Груман, диетолог-диетолог: „ако преходът към вегетарианство е успешен, приемането на тази нова диета може да бъде придружено от загуба на тегло. Трябва обаче да се внимава да не попадне в капана на излишъка нишестени храни. "

Обяснения: „Много хора премахват месото, рибата и яйцата, но ги заместват напълно с нишестени храни. Тъй като тези храни обаче са богати на въглехидрати, това ще насърчи съхранението на мазнини. и човекът ще напълнее. "

Как да приемем вегетарианството и да отслабнем ? "Идеалното е да балансирате диетата си около 4 основни области: нишестени храни (хляб, ориз, тестени изделия), сушени зеленчуци (леща, боб, червен боб, бял боб, киноа.), плодове и зеленчуци и млечни продукти (fromage blanc, faisselle, кисело мляко, сирене). Силно съветвам "новите вегетарианци" да запазят млечни продукти, поне в началото. "