Статии - Френската диета не напълнява
Ако винаги сте се чудили как французойките могат да ядат сирене, масло, багети и да пият вино, без да качват килограми, то „Френските жени не дебелеят: Тайната на храненето за удоволствие“ угояване: тайната на храненето за удоволствие), написана от французойката Мирей Гилияно, е книга, подходяща за вас.
„Френските жени не дебелеят“ всъщност е книга, а не диета, пълна с ученията на авторката Мирей Гилияно, която заема и позицията на изпълнителен директор в компанията за шампанско Veuve Clicquot.
Когато е била тийнейджърка, авторката е ходила на училище в САЩ и се е връщала във Франция с 10 килограма по-тежка, поради по-големите порции и големите количества сладкиши.
След като се прибра вкъщи, тя възвърна предишното си тегло и придоби нова оценка за френската храна, напитки и начин на живот.
Предпоставката, от която започва книгата, е, че ако ядете само качествена храна, на малки порции и се наслаждавате на всяка хапка, тогава имате голям шанс да не напълнеете.
Независимо дали става въпрос за шоколад или шампанско, яжте бавно, с всички сетива, правейки всяко хранене приятно изживяване, така че да сте доволни от по-малки порции вкусна храна. Не е забранена храна, но трябва да избягвате големи порции с цялото си лице. Не бройте калории, не пропускайте храненията, просто контролирайте какво ядете.
Няма решение за бързо отслабване, липсваща прищявка: френските жени не получават мазнини е тримесечен план, който трябва да „рестартира“ тялото ви за цял живот, а излишните килограми трябва да изчезнат бавно и здравословно.
Много хора ще се радват да чуят, че този план не включва часове, прекарани във фитнеса, а включва ежедневна физическа активност като ходене. Авторът показва на всички жени, че могат да възприемат френския стил на хранене, пиене и упражнения.
Какво можете да ядете
Планът започва с два дни, в които можете да ядете само супа от праз, последван от период, в който ядете постно месо или риба, зеленчуци и плодове на масата. На този етап е препоръчително да си водите хранителен дневник, за да идентифицирате откъде идват излишните калории. „Все още можете да ядете каквото искате, но не толкова много или често“, казва Гилиано.
След като следят диетата си, съветва се да започнат да правят малки корекции в хранителните си навици, като например да пият повече вода, за да елиминират токсините.
Гилиано описва начина на живот на френските жени, който води до стройна фигура без вина или отричане. Той предлага положителен подход към контрола на теглото, който включва вино, шоколад и бял хляб. Той насърчава читателите да се наслаждават на храна и напитки, като държат порциите под контрол. Препоръчват се пресни и сезонни съставки.
Гилиано препоръчва да се яде голямо разнообразие от здравословни храни, за да бъдете доволни, без да се чувствате лишени от нищо. „Яденето на едни и същи храни е нездравословен навик“, казва авторът.
Чувствате се като нещо сладко? Отпийте няколко глътки сладко, което харесвате. Обичате ли вино? Ограничете се до чаша. Намалете порциите храна с течение на времето, така че тялото ви да не осъзнава, че ядете по-малко.
Неизбежно е да има „течове“ от диетата, затова Гилиано препоръчва да се консумира кисело мляко. „Киселото мляко е перфектната храна, пълна с калций, а французойките ядат по 1-2 порции на ден, особено след вечер, когато сте преувеличили, това е идеалната закуска“, казва авторът.
Как работи
Основната предпоставка на книгата „Френските жени не дебелеят“ е да се научат да се наслаждават на удоволствието от вкусната храна, в релаксираща обстановка.
„Три залпа храна са достатъчни, за да му се насладите истински“, казва Гилиано. Седнете, отпуснете се, дъвчете спокойно и яжте, без да се разсейвате от телевизия, книга или компютър.
Какво казват експертите
Преди всичко трябва да се каже, че френските жени напълняват, а процентът на затлъстяването във Франция се увеличава, казва Катрин Талмадж. "Френските жени не дебелеят, както много други книги за диети, е разочароващо съчетание от наблюдения в реалния свят, неустойчива наука и чиста спекулация.".
Талмадж, диетолог във Вашингтон, посочва, че Гилиано не е диетолог и основава съветите си на собствения си опит във Франция.
Някои препоръки в книгата „Френските жени не получават мазнини“ са много подходящи, като например да ходите много или да ядете зеленчукова супа - експертите казват, че това ограничава количеството на други храни, които ядем. Талмадж обаче отбелязва, че няма научни открития, които да потвърдят, че супата от праз има вълшебно качество, което води до топене на мазнини.