Старомодни трикове за домакини Изсушеното сирене отново става меко, ако го държите в мляко
От Дана Неагу, събота, 28 януари 2012 г., 15:41 Последна актуализация в понеделник, 25 март 2019 г., 16:19
Месо Възможно е да съхраните нарязана птица в продължение на няколко дни без хладилник, ако в нея поставите непочистен лук. Прясното месо се запазва добре при липса на хладилник, увито в кърпа, напоена с оцет или саламура. След това го поставяте в килера, на хладно място. Твърдото месо се вари чрез кипене, като във водата се поставя сода на прах със сода за хляб. Свинските котлети придобиват приятен вкус, ако ги поставите в купа с винен оцет, разреден с вода, преди да се изпържат. Черният дроб остава нежен и не се втвърдява, ако го осолявате само след като е бил пържен или пържен. Саламът се поддържа свеж, ако намажете отрязаната част с масло. Рибата е много по-лесна за почистване от люспите, след като се държи в купа с хладка вода за 10 минути или ако я осолите преди почистване.
Плодове и зеленчуци
Настърганите ябълки няма да почернеят, ако отгоре изцедите лимонов сок.
Преди да изцедите, задръжте лимона в топла вода за няколко секунди. По този начин количеството сок, получено от него, ще се удвои.
Измийте ягодите, преди да откъснете дръжките им, ако искате да запазите сока им натоварен с витамини.
Сварете картофите по-лесно, ако ги прекарате под струя студена вода, след като сте ги почистили.
Меките домати се втвърдяват, ако ги държите в подсолена вода 3 часа.
Яйца и млечни продукти
Свареното мляко няма да се запали, ако добавите чаена лъжичка захар или поставите сребърна или неръждаема чаена лъжичка на дъното на купата.
Миризмата на пушено мляко изчезва, ако поръсите сол върху изгореното мляко.
Маслото няма да изгори в тигана и няма да потъмнее, ако предварително добавите няколко супени лъжици олио.
Втвърденото сирене омеква, ако го увиете в салфетка, напоена с бяло вино и го държите на студено за един час.
Изсушеното сирене се освежава, след като се накисне в мляко за няколко часа.
Яйцата, сварени във вода с малко оцет, не се напукват и остават меки.
Ако суровите яйца имат напукана обвивка, намажете тази част с резен лимон и белтъкът няма да изтече.
Сварените яйца се белят по-лесно, ако се поставят в купа със студена вода.