Старомодна подложка за супа: кнедли от картофи

Кюфтето от картофи е наистина страхотна вложка за супа, дори не разбираме защо е забравено, смятаме, че е време да го сменим.

Омесени теста, приготвени от варени картофи и брашно, имат невероятно разнообразие от изяви в кухнята, за да назовем само няколко: юфка, кнедли от сливи, бял равнец, но също и италиански ньоки.

Въпреки че в изброените случаи картофът се появява като главен герой, има ситуации, когато със сигурност има само поддържащи участници в един улов: картофеното кнедло, например, играе ролята на вложка за супа, но в тази ситуация не би трябвало всъщност подценени.!

Тъй като в наши дни е доста рядко да се прави това вместо паста, гостите им определено ще оценят уникалността.

---