Старомодна кафена торта със заквасена сметана - Bon Savoir
Научете как да направите проста, богата и вкусна торта със заквасена сметана. Заквасената сметана прави тази торта изключително нежна и толкова вкусна! И пълнежът от орехи е толкова пристрастяващ!
КРЪМКА:
- ¼ чаша ВСЯКА: светлокафява захар И гранулирана захар
- 1 ¼ чаша нарязани пекани
- 2 супени лъжици разтопено масло
- 2 чаени лъжички смляна канела
- ⅛ чаена лъжичка ВСЕКИ: сол И смляно индийско орехче
КОРТА:
- 2 чаши брашно за всички цели
- 1 чаена лъжичка ВСЕКИ: бакпулвер И сода за хляб
- ½ чаена лъжичка сол
- ½ чаша осолено масло, стайна температура
- 1 чаша гранулирана захар
- 2 големи яйца, стайна температура
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 1 ¼ чаша заквасена сметана, стайна температура
ПОДГОТОВКА:
Поставете решетка в центъра на фурната и загрейте фурната до 350 ° F. Напръскайте форма за печене 9 × 13 със спрей за готвене, оставете настрана за по-късно. В малка купа смесете кафява захар, гранулирана захар, пекани, канела, сол, индийско орехче и разтопено масло; слагам настрана. В средна купа смесете брашно, бакпулвер, сода за хляб, сол и бъркалка; слагам настрана.
КОРТА:
В голяма купа (или тази на вашия миксер) разбийте маслото и захарта на средна скорост за 2 до 3 минути или докато станат леки и пухкави. Добавете яйцата едно по едно, чакайки за интегриране, преди да добавите следващите, след това добавете ванилията. Намалете скоростта на миксера до средно ниска и добавете една трета от брашнената смес, последвана от половината заквасена сметана, след това една трета от брашнената смес, останалата част от заквасената сметана и накрая последната трета от брашнената смес . Позволете на всички да се комбинират, преди да добавите следващия.