Стария режим всички търгуват!
Необуздан, несигурен, зъл, фактор на социалните дисбаланси. В наше време и дори повече след кризата от 2008 г. пазарът е обвинен във всякакви злини, а капитализмът се разглежда като остарял икономически модел. Лорънс Фонтен си поставя за цел да преосмисли „пазарния” обект, като го лиши от клишетата, с които историята го е натежала от Средновековието. Изследвайки практиките на Ancien Régime, тя показва, че пазарът е изиграл решаваща роля в процеса на социално завоевание на най-бедните.

История: Как видяхме пазара дотогава в Ancien Régime? ?
Лорънс Фонтен: Ние все още живеем във визията, която Фернан Бродел ни завеща в своята велика книга „Цивилизационен материал, икономика и капитализъм“ (Armand Colin, 1979). Той разделя света на обмена на три слоя: в дъното, роенето на малки играчи, до голяма степен извън пазара. Това е царуването на селското потребление на селяните с периодични навлизания на местния пазар. На същия този пазар откриваме множеството участници в малки борси, пътуващи занаятчии като мендъра, коминочистача и хаукерите, които се връщат в селата си за реколтата. На средния етаж доминира магазинерът, подчинен на закона за конкуренцията. Той олицетворява честната и честна пазарна икономика, без която светът не може. И на върха на пирамидата процъфтява капитализмът, този на великия мар .