Стара виенска картофена супа Рецепти gastroABC

Alt-Wiener Erdäpfelsuppe

стара

Подготовка:

1. Първо накиснете манатарките си в малко хладка вода.

2. Нарязан на кубчета лук и бекон или едро настърган. Обелете картофите и заровете

3. Загрейте малко мазнина в тенджера и след това разбъркайте нарязаните зеленчуци. Добавете чесън по желание и разбъркайте добре. Мехурче с брашното, пуснете малко, след това добавете супата малко по малко. Разбъркайте манатарките заедно с накиснатия сок, добавете картофите, след това подправете със сол, черен пипер, майорана и кимион.