Палео диета

Тази статия е основно въведение в палео диетата, предоставяща прост план за хранене и друга важна информация. Диетите на хората от палеолита варират според наличността и местоположението. Основната концепция на палео диетата е да се ядат цели храни и да се избягват преработени храни.

от Ниту Габриела 25 септември 2020 г., 13:44

палео

Палео диетата е създадена така, че да наподобява това, което предците на ловците-събирачи са яли преди хиляди години. Въпреки че е невъзможно да се знае какво точно са яли предците на хората в различни части на света, изследователите вярват, че диетата им се състои от пълноценни храни. След изцяло хранителна диета и водещи физически активен живот, ловците-събирачи вероятно са имали много по-ниски нива на заболявания от начина на живот като затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания.

Всъщност няколко проучвания показват, че тази диета може да доведе до значителна загуба на тегло (без да се броят калории) и значителни подобрения в здравето.

План за палео диета

Няма „правилен“ начин за хранене за всички и хората от палеолита са просперирали с разнообразни диети, в зависимост от това, което е било на разположение по това време и къде са живели по света. Някои избраха диета с ниско съдържание на въглехидрати, богата на животински храни, докато други спазваха диета с високо съдържание на въглехидрати с много билки. Помислете за това като за общо ръководство, а не за нещо, написано в камък. Можете да адаптирате всичко това към вашите лични нужди и предпочитания.

Ето основите:

  • Яжте: месо, риба, яйца, зеленчуци, плодове, ядки, семена, билки, подправки, мазнини и здравословни масла.
  • Да се ​​избегне: преработени храни, захар, безалкохолни напитки, зърнени храни, повечето млечни продукти, бобови растения, изкуствени подсладители, растителни масла, маргарин и транс-мазнини.

Избягвайте всички преработени храни и съставки, включително захар, хляб, някои растителни масла, трансмазнини и изкуствени подсладители.

Храни, които трябва да се избягват при палео диетата

  • Захар и царевичен сироп, богати на фруктоза: Безалкохолни напитки, плодови сокове, трапезна захар, бонбони, сладкиши, сладолед и други.
  • Зърнени култури: Включва хляб и тестени изделия, пшеница, спелта, ръж, ечемик и др.
  • Бобови растения: боб, леща и др.
  • Млечни продукти: Избягвайте повечето млечни продукти, особено тези с ниско съдържание на мазнини (някои версии на палео включват млечни продукти с високо съдържание на мазнини, като масло и сирене).
  • Някои растителни масла: соево масло, слънчогледово масло, памучно масло, царевично масло, масло от гроздови семки, шафран и други.
  • Трансмазнини: намират се в маргарин и различни преработени храни. Обикновено наричани "хидрогенирани" или "частично хидрогенирани" масла.
  • Изкуствени подсладители: аспартам, сукралоза, цикламат, захарин, калиев ацесулфам. Вместо това използвайте естествени подсладители.
  • Силно преработени храни: всякакви етикетирани като „диетични“ или „нискомаслени“ или съдържащи много добавки. Включва изкуствени заместители на маси.

Храна за палео диета

  • Месо: говеждо, агнешко, пилешко, пуешко, свинско и др.
  • Риба и морски дарове: сьомга, пъстърва, пикша, скариди, миди и др. Изберете див улов, ако можете.
  • Яйца: Изберете яйца за разплод, паша или обогатени с омега-3
  • Зеленчуци: Броколи, зеле, чушки, лук, моркови, домати и др.
  • Плодове: ябълки, банани, портокали, круши, авокадо, ягоди, боровинки и други.
  • Клубени: Картофи, сладки картофи, ямс, ряпа и др.
  • Орехи и семена: бадеми, макадамия, орехи, лешници, слънчогледови семки, тиквени семки и други.
  • Здравословни масла и мазнини: зехтин екстра върджин, кокосово масло, масло от авокадо и други.
  • Сол и подправки: морска сол, чесън, куркума, розмарин и др.
диета
Източник: Google

Малки, по-чувствителни подаръци. Следните храни и напитки са напълно фини в малки количества:

  • Вино: качественото червено вино има високо съдържание на антиоксиданти и полезни хранителни вещества.
  • Тъмен шоколад: изберете такъв, който има съдържание на какао 70% или по-високо. Качественият тъмен шоколад е много хранителен и изключително здравословен.

Пример за седмично меню

Тази проба от менюто съдържа балансирано количество палео-приятелски храни. По всякакъв начин коригирайте това меню според вашите предпочитания.

Прости закуски Paleo

Не е нужно да ядете повече от три хранения на ден, но ако сте гладни, ето някои палео закуски, които са лесни и лесни за носене:

  • Морков
  • Твърдо сварени яйца
  • Парче плод
  • Шепа ядки
  • Останки от предишната нощ
  • Ябълкови филийки с малко бадемово масло
  • Купа плодове с малко кокосов крем
  • Говеждо месо