Стандартно хранене в домовете за възрастни - michael-thomsens webseite!
Основи
трябва да се изясни дали съществува риск от недохранване. Ако има някакво подозрение, хранителната история е от съществено значение.
1. Определяне на телесно тегло - определяне на индекса на телесна маса
2. Определяне на състоянието на телесните мазнини чрез анализ на биоелектричния импеданс (измерване на BIA)
3. Пиене и ядене на трупи
Рискови фактори
ако индексът на телесна маса (ИТМ) е под 23?
Bew неволно губи телесно тегло?
Има ли Bew язва под налягане?
Храната само частично ли се яде?
Не се консумират редовно храни, богати на протеини (месо, колбаси, сирене, мляко, млечни продукти, бобови растения)
Има нарушения на дъвченето и/или преглъщането на Bew
Лош ли е зъбният статус или зъбната протеза?
Пазете се от честа диария?
Деменцията или депресията ли са?
Пазете се от подтискащи апетита?
Страда ли Bew от болест? (Тумор или подобен)
Болногледачът определя хранителния статус (като взема предвид биографията)
Обратна връзка с резидентния лекар/роднини/болногледачи относно хранителния статус
В случай на рискови фактори лекарят и медицинската сестра определят последващи мерки. В противен случай се работи по стандарт "Диета при увреждания"
Уведомяване на началника на домакинството (AL HW) и/или ръководителя на кухнята (KL)
Индивидуално планиране и дефиниране на терапевтични възможности
Биографичен лист с данни за храненето
Пиене и ядене на трупи
VA - боравене с допълнителна храна
VA - Справяне с въпросника за храненето
Стандартна диета при увреждания
цели
Осигурете балансирана, здравословна диета
Достатъчно предлагане на Bew. с основни хранителни вещества
Покриване на основните нужди
Избягване на вторични заболявания (диабет или подобни)
документация
Мерките трябва да бъдат последователни и разбираеми от всички
Планиране на грижи за проблеми като:
Изпращане на съобщения вътрешно чрез Vivendi:
Биографични данни лист за хранене:
Допълнителна храна, която се съхранява:
Висококалорична питейна храна без фибри за повишени енергийни и хранителни нужди, обструктивни белодробни заболявания, сърдечно-съдова недостатъчност, ограничения на течностите
Висококалорична питейна храна с MultiFibre за повишени енергийни и хранителни нужди, хронични заболявания, възстановяване, нарушена чревна флора (след лъчева терапия или подобно), ограничения на течностите
Висококалорична, богата на протеини допълнителна храна, без фибри, за профилактика на язва под налягане и терапия с възпалено налягане
Изокалорична питейна храна, богата на мононенаситени мастни киселини и други подобни. Vit. E; за диабетици и Хипергликемия, с фибри
Неутрален хранителен концентрат за разбъркване в готови за консумация ястия и напитки
Да сгъсти всички Течности (да се използват студени и топли)
Диета при увреждания
- Непрекъснато развитие на поддържащите живота функции на тялото
- Увеличаване на теглото
- Увеличете стойността на ИТМ до нормалното
- Подобряване на общото състояние
- предотвратяват недохранването и дехидратацията
- Посочване на приблизителното крайно тегло
- местно наддаване на тегло (включително биографията)
- Споразумения с пациента, лекаря, AGH и ръководителя (жива воля/PEG) - препратка към общите хранителни стандарти
- Предписание на лекар
- Извършвайте измерване на BIA чрез външни страни
Незабавно Известие до HWL и/или кухнята за целите на допълнителна храна и висококалорични храни (напр. Сметаново кисело мляко, малцова бира, шоколад, млечна супа, сладкиши или подобни храни, обогатени с DILSANA (Pfrimmer))
- Документация в ежедневния доклад на симфонията
- Определяне на ИТМ
- Определете в кои стъпки трябва да се извърши наддаването на тегло
- Говорете с лекар дали загубата на тегло се дължи на заболяване