Станах слаб и поради това затлъстяването е фобично; Списание Elle
"В никакъв случай не бях подготвен за това, което ще се случи, когато стигна тук."
Преди бях с наднормено тегло, около двадесет килограма. Не бях силно затлъстяла. Според собствените ми стандарти беше „неудобно“ през лятото: не се чувствах добре в вързаните върхове; бедрата ми се разтриха и слепнаха. В моята компания с приятели през целия тийнейджър и началото на двадесетте години бях „забавният“, който носеше палтата.
Прякорът ми беше „Nigella“, защото готвих за всички - и след това изядох всичко. Когато гостите си тръгнаха, изядох остатъците, докато стоях до мивката. Ядях, когато бях щастлив и тъжен, и отегчен и самотен - изпълнен с вина и срам, когато го правех. Когато хората ме хвалеха, те винаги казваха, че лицето ми е красиво. Носех тъмни чорапи и жилетка с прилеп. Предпочитах секс, когато светлините бяха изключени.
Тогава един ден, на 25-годишна възраст, най-накрая разбрах калориите. Разбрах, че ям 1000 повече от препоръчителния дневен прием на калории. Знам, че ако тайно сте объркани относно собственото си тегло, искате да знаете как отслабнах. Отговорът винаги е един и същ. Започнах да тренирам, да броим калории и понякога да пропускам закуска. Станах „слаб“ за седем месеца.
В никакъв случай не бях подготвен за това какво ще се случи, когато стигна тук. Първоначално не се измервах, но усетих, че нещо се промени драстично, защото всички започнаха да се държат странно. Отначало имах непреодолимото чувство, че други жени ми завиждат. Колкото по-тънък ставах, толкова по-ревниви ставаха и това чувство ме опияняваше напълно. Моите бивши приятели се появиха отново, слабата ми майка изглеждаше по-горда от мен. Изглеждаше ми напълно абсурдно, че всичко, което трябваше да направя, беше да ям банани за закуска и несъзнателно привлекателни момчета изпращаха съобщение. Той беше явно поканен на партита от горещи хора. Чувствах се силен, правех селфита, вече не трябваше да бъда забавен.
Проблемът беше, че това изведе духа на състезанието, който всъщност не ме напускаше оттогава. Колкото повече придобивах контрол над способността си да се сдържам на бюфет масата, толкова повече се отвращавах от неспособността на другите да го направят. Когато погледнах снимките си „преди“ (има една, която държа на ръка шунка като бебе, тази снимка все още ме изпълва с ужас), почувствах отблъскване поради липсата на уважение към тялото ми. Отслабването направи затлъстяването фобийно и това не е нещо, което мога открито да призная.