СЪСТОЯНИЕ ОТ ОРЕХ НА СКАР 50g СОЛАРИС
Показаната цена включва ДДС; не включва разходи за доставка. ТАКСАТА ЗА ДОСТАВКА НЕ ВКЛЮЧВА РАЗХОДИТЕ ЗА ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ!
Индийското орехче идва от Индонезия. Въпреки че името е подвеждащо, ядката не е орех, а костилките на плодове, подобни на праскова. Ако някога е била една от най-скъпите подправки в света, днес, за щастие, е достъпна за всеки.
Индийското орехче (Myristica fragrans) има фин аромат и сладко-горещ вкус, благодарение на сместа от етерични масла, които носят портокал, лимон и камфор.
Индийското орехче се комбинира отлично с канела, но също и с мащерка. Деликатният аромат е придружен от леко пикантен вкус, което прави индийското орехче рафинирана подправка, която е много подходяща в солени и сладки ястия.
В гастрономията индийското орехче се използва много често в Азия, но също така покорява европейската кухня, навлизайки през Португалия, в средата на 15 век. През седемнадесети век индийското орехче е една от причините, поради които холандците обявяват война на британците, в това, което е влязло в историята като „война на подправките“. Днес Индонезия, Шри Ланка и Индия заедно произвеждат над 12 000 тона индийско орехче всяка година. Достатъчно, за да достигне до всички.
В Ориента индийското орехче се добавя към кафето и чая, гърците го комбинират с канела, включително месни ястия, мусове и кюфтета, а ефектът е вкусен. Италианците го добавят към доматения сок, който подчертава пикантната страна на подправката. Индийското орехче е най-добрият избор за сладки ястия с меко сирене, комбинирани с ванилия. Подходящ е за подправяне и овкусяване на напитки, греяно вино и рафиниран алкохол и дори някои сортове уиски.
Ползи за здравето
Въпреки че финият вкус и нежната миризма биха били достатъчни, индийското орехче е повече от ориенталска подправка. Индийското орехче има свойството да повишава телесната температура, така че е идеално за грип, е ефективен нервен стимулант и има аналгетични ефекти.
Той стимулира храносмилането и в по-високи дози е общо успокоително, предизвикващо сън. Той е ценно лекарство при ревматични заболявания, има противовъзпалителен ефект и при белодробни заболявания. Регулира чревния транзит. Не на последно място, индийското орехче подобрява настроението, намалява стреса и увеличава сексуалното желание.
Той върви чудесно с всички есенни зеленчуци, казва Food.com. Зеленчуците, които най-добре се комбинират с индийско орехче, включват броколи и карфиол на пара, печени картофи. Индийското орехче придава изисканост на яйцата и облагородява тестените изделия. Италианците използват индийско орехче, за да подправят пилешкото и рибата.
0723291920 - Телефонни поръчки
Понеделник-Петък 9-19