Състезателно хранене
На велосипедния маратон тези, които все още имат резерви след 200 километра, се смеят добре. Казваме ви как и с какво да заредите вашите калорийни запаси, така че енергията да стигне до вашата цел.
Колоездачите използват цветни думи, за да опишат момента, в който енергийните запаси на тялото са празни и нищо не работи: Те говорят за „клона на глада“ или „човека с чука“. Този внезапен спад в производителността може да струва на професионалистите победа. Ако ездачите на хобито получат тази злополука на велосипедния маратон, те обикновено трябва да отидат до най-близката странноприемница или бензиностанция, когато е все още далеч до станцията за освежаване.
Въпреки това: никой стомах не е достатъчно голям, за да се напълни с достатъчно енергия за часове колоездачни маратони. По време на осемчасово състезание тялото изгаря до 6000 килокалории; това е около осем порции спагети болонезе или повече от 80 банана - никой не може да яде толкова много.
Трикът за разширяване на ограничения капацитет на стомаха: Трябва да научите тялото си да се снабдява от собствените си запаси възможно най-дълго. При умерено натоварване тялото черпи енергия главно от мастните натрупвания. По време на умерен до висок стрес използва главно гориво от мускулите и черния дроб: гликоген, форма за съхранение на въглехидратната глюкоза (гроздова захар). Гликогенът се нуждае от по-малко кислород от мазнините, за да изгори, освобождава енергията си два пъти до четири пъти по-бързо и освен това осигурява почти десет процента повече енергия на литър кислород. Освен това при разграждането на гликогена се отделят вода и калий, което е от полза за минералния и течния баланс.
Следващите фигури показват как запасите от гликоген могат да бъдат запълнени с целенасочено обучение: Нетрениран човек съхранява около 300 до 400 грама гликоген в тялото; това съответства на 1230 до 1640 килокалории, които се консумират след три или максимум четири часа колоездене. Обучен колоездач, който се храни със специално въглехидратна диета, може да повиши гликогеновите си резерви до 750 грама (3075 килокалории). Следователно маратонската диета има две цели: да изгради възможно най-големи запаси от гликоген преди състезанието, за да ги защити възможно най-дълго по време на маратона.
ТЕРМИНОЛОГИЧЕН РЕЧНИК
ГЛИКОГЕН:
Форма за съхранение на въглехидрати в мускулите и черния дроб. Подобно на растителното нишесте, това е низ от гроздова захар (глюкоза) единици. Дългите, разклонени вериги, образувани от това, могат бързо да бъдат разбити на глюкозни частици от тялото.
КАРБОЛОДЖИНГ:
Целево попълване на собствените запаси от гликоген в организма в дните преди състезанието. Първо резервоарите за съхранение се изпразват, след това се пълнят отвъд предишното ниво.
ГЛАД:
Жаргон за състезателни колоездачи за внезапна хипогликемия.
ГЛЮКОЗА:
Глюкоза. Основен източник на енергия за мускулите и мозъка.
ФРУКТОЗА:
Фруктоза. Първо трябва да се превърне в глюкоза в тялото; ускорява преминаването на напитки през стомаха.
МАЛТОДЕКСТРИН:
Частично разцепено (хидролизирано) царевично нишесте, което се състои от малко по-къси въглехидратни вериги. Добре подходящ за приготвяне на напитки с високо съдържание на въглехидрати.
ИЗО- И ХИПОТОНИЧНИ:
Брой разтворени компоненти в сравнение с кръвта. Iso: същото число, хипо: по-малко.