Състезание с времето за производители на млечница CNEWS
От AFP - Актуализирано на 26 април 2014 г. в 10:54 ч
Публикувано на 26 април 2014 г. в 8:06 ч. Сутринта
Зад белите камбани на момина сълза, с които се почерпяме на 1 май, всяка година в района на Нант се провежда взискателна надпревара срещу часовника, за да достави в посочения ден нито прекалено узрял, нито прекалено зелен, известният портиер щастие.
Повече от 40 милиона нишки излизат от рамките на тридесетте производители на момина сълза в този регион, който произвежда 80% от цветята във Франция.
Това уникално градинарско производство, където един ден закъснение кара реколтата да загуби всякаква стойност, обаче е обект, както и останалите, на климатични опасности, но също и на времето, необходимо за опаковането му, особено деликатно.
В навес в La-Chapelle-Basse-Mer, на брега на Лоара, линиите за поставяне в букет са в разгара си в рамките на една седмица от деня D. Ароматът на малките цветя, които първо се калибрират в ръката е вездесъща.
След това нишките, от 6 до 14 камбани в зависимост от тяхното качество, се плъзгат, заобиколени от големите си зелени листа, в целофанови ръкави, украсени с изтеглена момина сълза, или засадени, придружени от рози, в разноцветни саксии, които се обръщат на верига механични.
Около веригата студенти или пенсионери, дошли да допълнят доходите си, търсещи работа от всички възрасти и култури, се събират в добро настроение, но също така и преди всичко в концентрация. Тук, както и в другите ферми, в последната права линия правим „трите осмици“: 6h - 14h, 14h - 21h и 22h - 5h30.
"Сезонът на момина сълза е пет дни", обобщава Hervé Marais, свързан в тази компания с друг градинар на пазара, Louis Douineau.
Но тази година красивите дни на март задължават, малкото цвете дойде в срок седмица по-рано, принуждаване на пазарджиите да започнат кампанията по бране предварително. В много ферми той е завършен на 22 април, принуждавайки цветята да изчакат в студено помещение, преди техния букет.