Състав на естествените минерални води
Консумацията на естествени минерални води е най-здравословната форма на хидратация, тъй като освен водата, те съдържат необходимите на организма макро- и микроелементи в разтворена форма, т.е. във формата, която е най-добре използвана от организма.
Йоните са важни компоненти на биологичните процеси, поддържащи йонната хомеостаза, осмотичните условия, електролитното и киселинно-алкалното равновесие, а микроелементите са съществени компоненти на някои ензими. Подобно на повечето витамини, нашето тяло не може да произвежда минерали, така че трябва да внасяме правилното количество в тялото си с храна и не на последно място, като консумираме естествени минерални води.
Здравите хора могат да консумират всякаква минерална вода, но тези, които страдат от заболяване, трябва да обърнат внимание на състава на минералната вода, тъй като не всички от тях имат адекватни и количествени ограничения.
Макроелементи
Макронутриентите са тези елементи, които са над 50 mg/kg телесно тегло, и йоните под тях.
Сред макроелементите натриевите, калиевите и хлоридните йони играят важна роля за поддържане и регулиране на баланса на течностите в организма, както и за поддържане на киселинно-алкалния баланс и осмотичното налягане.
Натрий: Играе важна роля в мускулната възбудимост, регулирането на кръвното налягане и активирането на някои ензими. Липсата му може да причини слабост, гадене, мускулни крампи, припадък. Ежедневно изискване: 2,0 g.
Хлорид: Среща се под формата на натриев или калиев хлорид. Незаменим йон на клетките, симптоми на дефицит обикновено не се появяват, тъй като солта обикновено е достатъчна, за да влезе в тялото.
Калий: Важен компонент на клетките. Той е необходим и за мускулна работа, а оттам и за работата на сърцето. При негово отсъствие могат да се появят мускулна слабост, конвулсии, хипотония, нарушения на кръвообращението, чревна релаксация и бъбречна дисфункция. Дневна нужда 3,0-3,5 g.
Калций: Той е важен компонент на костите и зъбите, но е отговорен за съсирването на кръвта, поддържа целостта на клетъчната мембрана, участва в метаболизма на протеини и въглехидрати, а също така е необходим за мускулната функция. Липса на остеопороза, значителна липса на причини гърчове. Ежедневно изискване: 800 mg.
Магнезий: Важен компонент на протеиновия и въглехидратния метаболизъм, необходим за мускулната функция, включително сърдечния мускул. Играе важна роля в костната структура и растежа. При негово отсъствие могат да се появят раздразнителност, безсъние, затруднена концентрация, мускулни крампи, световъртеж, главоболие. Ежедневни нужди 300-350 mg, по време на тежка физическа работа, бременност и кърмене 450 mg.