Също така за транс-мазнините и маслото

Ами трансмазнините?

Но каква е тази транс-мазнина и в какво е тя?

така

В долния десен ъгъл на картината е маслото, което е било „покрито“ от мравките. Препаратът, съдържащ транс-мазнини в горния десен и ляв ъгъл, също се избягва от мравките.

Ами трансмазнините?

Но каква е тази транс-мазнина и в какво е тя?

За съжаление, той съдържа голяма част от това, с което сме свикнали от десетилетия с текста, че е здравословно. Трансмазнините са хидрогенирано растително масло.
Растителните масла принадлежат към групата на ненаситените мастни киселини и поради това за разлика от наситените животински мазнини се считат за източник на здраве.

Хидрогенирането на растителни масла е открито през 1897 г., когато се оказва голямо постижение, тъй като обработеното по този начин масло вече не е гранясало, по-устойчиво на печене и подчертава вкуса на храната. Когато връзките на маслените молекули са по-наситени с водород, се образува маргарин. Хидрогенираното масло се разпространява бързо и го виждам от 30-те години на миналия век ужасната болест на "цивилизацията", атеросклероза, инфаркт и инсулт изведнъж започнаха да се размножават. Нека само да си припомним особения резултат, че сред японците, със същото ниво на холестерол, се наблюдават само една трета от американските сърдечни смъртни случаи. Една от причините за това може да се види в разликата в консумацията на транс-мазнини: средният американец консумира 8-13 грама на ден, средният японец консумира 0,6 грама.