Зелен чай с жасмин и рокфор
Напълно лишен от натрий (Na +), тук чайът балансира солеността (NaCl) на сиренето. Това сдвояване облекчава общото калорично натоварване: 0 до 2 калории на чаша чай ще ви извадят от масата с чиста глава и лек стомах. Идеята за този акорд ми дойде, след като открих в много старо ръководство за парфюмерия, че има молекула, обща за пеницилин Рокфор и цвете жасмин.
Запарката от този чай е меко структурирана, леко стягаща, еластична; флорални нотки на жасмин и сладък мед, със свежо покритие, оставящо леко ментово усещане.