Със зелено кафе срещу народни болести
Черно или зелено кафе? На кого свещеникът, на когото жрицата обаче, ободряващият ефект на кофеина и сочния вкус вероятно се обожават и от двата фен лагера. Въпреки приликите обаче, има и разлики: докато първата до голяма степен губи съдържанието на хлорогенова киселина по време на печене, непечените зелени кафени зърна запазват този антиоксидант. Какъв ефект може да има хлорогеновата киселина върху всичко, което може да допринесе за лечението на най-често срещаните заболявания на нашето време? Оказва се от нашата статия.
Затлъстяване и диабет
Зеленото кафе може да бъде ефективна помощ за тези, които искат да отслабнат, за да намалят телесното тегло и процента на телесните мазнини. (1) Хлорогеновата киселина, подобно на кофеина, може да ускори метаболизма на мазнините и да насърчи изгарянето на мазнините - буквално хлорогеновата киселина може да подпомогне окисляването на мастните киселини. Но не само може да повлияе на усвояването на мазнините от диетата, но може и да намали количеството мазнини, съхранявани в черния дроб, предизвиквайки повишено действие на изгарящия мазнините хормон (адипонектин).
Хлорогеновата киселина може също да намали абсорбцията на въглехидрати в червата, което също може да доведе до по-бавно покачване на нивата на кръвната захар и инсулина в кръвта. Това е добра новина за хората с диабет тип 2, но хората, които спазват диета, също могат да бъдат щастливи, тъй като тя освобождава по-малко глюкоза от черния дроб в кръвта, което позволява на тялото постепенно да премине от енергия от захар към изгаряне на мазнини.