Със своята хранителна стратегия „от вилица до вилица“; плоча ", слуша ли най-накрая ЕС

ОТКАЗ ОТ ОТКАЗ: Всички мнения, показани в тази колона, отразяват мнението на автора, а не на EURACTIV Media network.

Оливие дьо Шутер.

Коментари Печат Имейл Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp

На 11 декември Европейската комисия разкрива съдържанието на своята „Зелена сделка“, която включва хранителна стратегия „Farm to Fork“ (F2F) за трансформиране на хранителните системи.

Оливие Де Шутер е бившият специален докладчик на ООН за правото на храна (2014-2018 г.). Той е съпредседател на Международната експертна група по устойчиви хранителни системи (IPES-Food).

Залогът е висок за президента Урсула фон дер Лайен и за нейния номер 2, отговарящ за „Зелената сделка“, Франс Тимерманс. Стратегията F2F ще бъде перфектен индикатор за тяхното ниво на амбиция: тя ще покаже дали Европейската комисия наистина е готова да постави под съмнение някои от по-малко устойчивите политики на Европейския съюз и установените интереси, които ги подкрепят.

Европейската комисия, разбира се, е права да се съсредоточи върху въпроса за храните. Хранителните системи са отговорни за почти една трета от емисиите на парникови газове. Почти 20% от хранителните продукти се губят или губят, което представлява годишна загуба от 143 милиарда евро. Резистентните на антибиотици инфекции - свързани с прекомерната употреба на антибиотици в фабричните земеделски сектори - струват 1,5 милиарда евро годишно в здравеопазването и загубата на производителност. С бързото изчезване на малки и средни ферми, аграрната концентрация в Европа е почти на нивото на страни като Бразилия, Колумбия или Филипините. И докато масовото производство на калории с евтина храна трябваше да отговори на въпроса за несигурността на храните, 43 милиона европейци все още живеят в хранителна бедност. Разпространението на недостатъчно диверсифицирана диета доведе до увеличаване на нивата на диабет, сърдечно-съдови заболявания и други незаразни болести, които представляват 80% от разходите за здравеопазване в Съюза и 7% от БВП в Европа.

Следователно формата, която приема стратегията F2F, и нейното ниво на амбиция ще бъдат решаващи. Може ли Съюзът да спре ерозията на биологичното разнообразие, както обеща да направи? Може би ще намалите емисиите си на парникови газове над 40%, обявени за 2030 г., за да преминете към въглеродна неутралност през 2050 г.? Може ли да поддържа здравето на почвата, както се твърди от законодателните предложения, направени от Комисията с оглед реформа на Общата селскостопанска политика (ОСП) след 2020 г.? Може ли да гарантира, че този екологичен преход е и справедлив преход? И може ли преходът към икономика с нулев въглерод да доведе до трансформация, която се откъсва от доминиращата досега парадигма, при която „първо вярваме в икономиката, а след това почистваме“, както се казва в Световния доклад? 2019 на устойчиво развитие ?

Като възприема подхода „от вилка до разклонение“, Европейската комисия признава, че тези предизвикателства не могат да се справят изолирано. Земеделските производители няма да възприемат по-добродетелни практики на отглеждане, ако не им се гарантират по-добри възможности за продажба на тяхната продукция на възмездни цени и ако не са защитени от нелоялна конкуренция от вносни продукти. Потребителите няма да преминат към здравословни, устойчиви диети наведнъж, без големи усилия да направят диетите лесни и достъпни и без да предпазват обществеността от заблуждаващи твърдения за ползи за здравето. Здравето на хранителните продукти. И хранителната бедност няма да бъде преодоляна чрез продължаване на икономиката на ниски разходи за храна, която е предала бедните потребители, като същевременно налага огромни разходи за здравето на ядещите и околната среда.

Ето защо научните експерти, организациите на производители и групите на гражданското общество - от организации за опазване на околната среда до участници в общественото здравеопазване и потребителски асоциации до мрежи за борба с бедността - обединиха усилията си, за да призоват за установяване на обща политика за храните за Европейския съюз.