Яхния от бял боб с месо - SaltSugarLove

saltsugarlove

Здравейте скъпи читатели,

Днес храненето идва от различна култура и както го научих от семейството си.

Ако се огледате малко в интернет, малко прилича на канадския или мексиканския начин.

Боб яхния с месо

Разбира се, тук в Германия има ste яхния от бял боб, но съвсем различен 😌.

Основният регион на зърната е от Америка
Фасулът е от категорията бобови растения и е чудесно подходящ за зимното време.
Въпреки че съдържа въглехидрати, той е много богат на фибри и протеини.

Следователно за диабетиците импулсите са по-добрият вариант от месото или също толкова перфектни за веганите.

Дори бях чел в здравно списание, че група хора заместват едно хранене дневно с импулси и по този начин отслабват за няколко седмици без допълнителни промени или диета.
Това ни показва колко здравословни и важни са тези храни за нас. Те също са много засищащи.

Много проучвания показват, че бобовите растения са като бял боб срещу заболяване от рак на дебелото черво.

Те са мощен антиоксидант.

Съдържат фолиева киселина и са идеална храна за диабетици тип 2.

Фасулът подпомага отслабването

Въпреки това, дори да поглъщате малко калории от яденето на боб, добавяте малко маса към тялото си като цяло, така че пак ще отслабнете. Не само фасулът ви държи тънък, но също така осигурява големи количества фибри и калий, като същевременно е с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати.

Освен това бобът е отличен източник на протеин, който ще ви помогне да поддържате идеалното тегло, което сте постигнали.

Ако имате висок холестерол, можете да приемате половин чаша боб на ден, за да подобрите холестерола си.

Ако иначе сте здрави, тази ежедневна порция боб ще ви помогне да намалите нивата на холестерола си. (Източник: Zentrum-der-Gesundheit.de)

Зърната са консервирани и предварително сварени.
Разбира се, можем да използваме и това, когато нещата трябва да се правят бързо, но не бива да го предпочитаме.

Тук обаче бих искал да поясня, че вкусът на готовите консерви за вашата яхния не е толкова добър, колкото когато сами приготвяме зърната 😚

Изпробвайте Ще забележите разликата 😉

Състав за 4 човека:

  • 2 чаши воден бял боб
  • 200-300 грама телешки гулаш
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици масло
  • 1 глава лук
  • 1 чаена лъжичка пулпа от червен пипер
  • 1 супена лъжица доматено пюре
  • Сол и смлян червен пипер
  • 4-5 водни чаши преварена вода


Подготовка:

Трябва да започнем да накисваме зърната предишния ден, вечер.

Просто сложете зърната в студената вода и ги оставете да престоят една нощ.

На следващия ден седем и изсипете белия боб в тенджера с гореща вода и оставете да къкри 15 минути.

Отцедете отново боба и го оставете настрана.

След това нарежете на кубчета лука и нарежете гулаша на малки парченца.

Загрейте маслото и зехтина заедно в тенджера, запържете лука и месото и разбъркайте пулпата червен пипер и доматеното пюре.

Подправете със сол и червен пипер.

Добавете пресятите зърна в тенджерата и ги залейте с гореща вода, докато над зърната се покрият повече от 5 см.

Сега оставете да къкри в тенджерата или гответе във фурната твърд тиган за печене и предварително загрята фурна (конвекция 250 градуса 30 минути + 200 градуса 30 минути) за общо 1 час.

Предпочитам го във фурната.

След 1 час трябва да опитате и да продължите да готвите, ако е необходимо.

Приятен апетит 😋❤️

Хранителни стойности 100 грама яхния от бял боб с месо

  • Калории: 117
  • Мазнини: 3.7
  • Въглехидрати: 8.4
  • Протеини: 8.3
  • Диетични фибри: 8

Ще се видим следващия път 😘
Айлин

Айлин

Блог за храна и начин на живот с прости, бързи и здравословни рецепти и съвети за вашето здраве. Казвам се Айлин, предците ми са от Турция. Ето защо ще намерите смесица от интернационална кухня в моя блог. Бих искал да споделя с вас вкусни рецепти и моите здравни съвети тук. Ако имате някакви въпроси или предложения, просто ми напишете коментар.