Със соя срещу фрактури на тазобедрената става
23 октомври 2009 г. 15:18 ч. | ->
Дамите над променящата се възраст могат да намалят шансовете си за фрактура на тазобедрената става с богата на соя диета. Д-р Woon-Puay Koh от Сингапурския държавен университет и колегите му показват, че жените в постменопауза имат 21 до 36 процента по-малък шанс за фрактура на тазобедрената става, ако ядат храни, съдържащи соя.
Дневният им прием на соя се препоръчва да съдържа 2,7 грама соев протеин на 1000 калории и 5,8 грама изофлавон, също получен от соя. Това количество съответства на консумирането на 49,6 грама тофу. В разговор с Ройтерс д-р Ко каза, че това количество е малко по-голямо от това, което съдържа средната западна диета.
Изследователският екип изследва консумацията на соя от 63 000 китайски мъже и жени между 1993 и ’98 г., които по това време са били на възраст между 45 и 73 години. Последващото проучване продължи до 2006 г., по време на което беше установено, че 276 мъже и 692 жени са претърпели фрактури на тазобедрената става. По време на инцидента господата са били на 71 години средно, докато дамите са били на 73 години.