Със сигурност не бихте си помислили какво има в тези малки плодове!
Лимоните са един от най-здравословните плодове на нашата планета благодарение на безбройните си полезни за здравето витамини и хранителни вещества.
Лимоните помагат на вашите органи да елиминират токсините от тялото, така че те са идеалните плодове за детоксикация. Важно е обаче да не соквате ценните плодове! По-добре е тя да е пълна и под това имаме предвид с черупката, да се хранят, тъй като там се намират голяма част от техните здравословни вещества. Лимоновата кора например съдържа 10 пъти повече витамин С. като сока на плода.
Д-р Мерилин Гленвил, специалист по хранене и експерт „Яжте здравословно“, обяснява, че лимоновата кора може като цяло да подобри здравето на нашите тела. Той направи следните коментари към BBC храна:
"Повечето антиоксиданти в плодовете са по-склонни да бъдат в кората и бялата вътрешна кожа, отколкото в месото."
Благоприятното въздействие на лимона върху тялото включва:
- профилактика на астма
- инхибирането на възпалението
- детоксикация на бъбреците и черния дроб
- укрепване на имунната система
- регулирането на кръвното налягане
- елиминирането на бактериите в организма
- облекчаване на депресията и стреса
- борба с рака
Ако, разбираемо, ви е трудно да си представите да хапете лимон с удоволствие, имаме алтернативна идея за вас, с която можете редовно да интегрирате прясна лимонова кора във вашата диета: Просто я замразете. Тук трябва да се уверите, че вашите лимони оставени без лечение, за да се уверите, че не съдържат пестициди. Първо измийте добре плодовете с ябълков оцет или малко бакпулвер. След това поставяте лимоните си във фризера и ги вадите отново само когато са напълно замразени. След това натривате целия плод с ренде и го пълните във формички за ледени кубчета. След това отново замразявате настърганите лимони. Така че винаги ги имате на ръка и можете лесно да ги порционирате за вашите смутита, зеленчукови бърканки, дресинги за салати, чайове, супи, десерти и много други. Няма ограничения за вашето кулинарно творчество. В същото време правите нещо добро за тялото си; така че просто опитайте!