Срещу рак, обезмаслете! Доктисимо
Това, което ядем, има пряко влияние върху здравето ни. Това важи особено за развитието на ракови заболявания. Сред различните обвиняеми мазнините изглеждат особено в горещата седалка. Кои са наистина лоши? Как да намалите мазнините в храната си? Открийте диетата с намален риск за здравето !
Храната е отговорна за 30 до 60% от раковите заболявания! Затова храненето добре е от съществено значение, за да се предпазите. Първа мярка: намаляване на мазнините !
Има мазнини и мазнини !
Внимавайте, не трябва да говорим за тлъстина в единствено число, а в множествено число! Всъщност има различни форми, чието количество варира в зависимост от храната. Схематично има три групи: наситени, мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Това разграничение се прави според техните химични характеристики, а именно според броя на двойните връзки (конкретни връзки между два атома).
Когато няма двойни връзки, говорим за наситени мастни киселини. Когато има такъв, те са мононенаситени. Когато има няколко двойни връзки, те са полиненаситени мастни киселини (включително известната Омега).
Различни рискове
В зависимост от вида на мазнините рисковете за здравето не са еднакви. По този начин мононенаситените мастни киселини изглежда са свързани с намален риск от рак. Именно това направи репутацията на зехтина! Но изглежда, че е наложително тези мазнини да се консумират като част от диетата от средиземноморски тип. В противен случай ползите се обръщат: добавянето на масло към небалансирани менюта увеличава риска! Що се отнася до ползите от полиненаситените мастни киселини, проучванията все още са спорни. Независимо от това, те изглежда са ефективни в борбата с рака на простатата. Изглежда, че специален вид полиненаситени мастни киселини, Омега 3, участва в защитата срещу рак на гърдата и в по-малка степен срещу колоректален рак.
Как да се предпазите ?
Като цяло французите ядат твърде много мазнини. Липидите представляват почти 40% от енергийния прием, докато те трябва да влизат в нашата диета само за 30 до 35%. Следователно, за да се намалят рисковете от него, е необходимо да се намали делът на мазнините като цяло, но особено на наситените мастни киселини. На практика няколко прости мерки могат значително да намалят риска ...