Срещу коронавируса, ръководството за дезинфекция на вашата кухня HuffPost Life
Продължавайки да разглеждате този сайт, вие приемате използването на бисквитки, за да ви предложим съдържание и услуги, съобразени с вашите интереси и нашата политика за поверителност. Научете повече и управлявайте тези настройки.
CORONAVIRUS - Известно е, че семейните ястия насърчават чувството за близост и благополучие, неща, по-важни от всякога по време на пандемията на коронавируса. Но е важно да приготвите тези ястия в чиста кухня без коронавирус.
Както епидемиологът от Университета в Мичиган Обри Гордън каза пред HuffPost, „Това са наистина стресиращи времена за всички. Освен ако някой вкъщи не е болен, предлагам на хората да продължат да се хранят семейно. "
Това означава да готвите и почиствате повече. Дори когато не сте на масата, има вероятност всички да влизат и излизат от кухнята цял ден за лека закуска или питие.
Ето няколко експертни съвета за поддържане на чиста кухня в този период на заключване. Моля, обърнете внимание, че тези съвети са предназначени само за домакинства, в които в момента всички са здрави и без замърсяване с COVID-19.
Почиствайте кухнята повече от веднъж на ден
„В момента всички работят и учат у дома, ще трябва да почиствате кухнята два или три пъти на ден. Добрата новина е интелигентната, целенасочена хигиенна работа “, казва Брайън Сансони, заместник-директор по комуникациите в Американския институт за почистване.
Доказано е в симулирани експерименти - като този, публикуван от New England Journal of Medicine - че коронавирусът може да остане жизнеспособен в продължение на часове или дни на повърхности и е възможно някой да го е донесъл в къщата без негово знание.
Казва се, че вирусът, официално наречен SARS-CoV-2, е по-стабилен върху пластмаса и неръждаема стомана, отколкото върху мед и картон. Може да оцелее на пластмаса и неръждаема стомана до 72 часа.
Най-важното правило: първо почистете
Според химика Уилям Ф. Карол-младши от Университета в Индиана, „почистването премахва мръсотията и организмите, които се придържат към мръсотията“. Почистете всички често използвани повърхности: кухненския плот, масата, ако имате кът за хранене, дръжките на вратите на хладилника, дъските за рязане, копчетата на печките и вратите на шкафа. Направете списък с места за почистване и го поддържайте под ръка - например на врата на хладилника с магнит. Сапун и вода ще са достатъчни. За да почистите гъбата си в края на деня, Уилям Ф Карол се уверете, че просто трябва да я поставите в съдомиялната машина заедно с вашите ястия.
Следващата стъпка е дезинфекция. Последният специалист е „голям фен на белина, върху повърхности, които могат да го понасят“. Просто се уверете, че стаята има подходяща вентилация. " Първо, не забравяйте, че белината изтича, затова проверете срока на годност на бутилката, за да се уверите, че не е изтекъл. Що се отнася до най-добрите повърхности за избелване, кварцовите плотове могат да понасят разредени разтвори за избелване, но ламинат, Formica и по-стари плотове с уплътнител, който се е разградил, могат да бъдат повредени. Повечето блокове за месари нямат уплътнител, така че е безопасно да се използва разредена белина, за да се дезинфекцират.