СРЕЩУ; е какво; Диета сеньолет; Мозъкът на корема

Новак, начинаещ или просто любопитни да научите повече за диетата на Seignalet ? Стой тук, тази статия е създадена за вас ! 🙂

Тук ще намерите всичко, което трябва да знаете, независимо дали сте просто любопитни или мотивирани да започнете този нов начин на хранене. !

Основни правила, ползи и резултати... Аз отговарям на най-често срещаните въпроси тук:

От какво се състои диетата Seignalet? От къде е той ? Каква е ползата от него ?
Какви са основните правила, които трябва да знаете, за да започнете? Забранени храни? Разрешени ли са храни? Какви са грешките да не се правят ?
Какви са ефектите от диетата върху здравето ми? за моята болест ?
Колко време отнема на диетата да влезе в сила ?
Можем ли да намерим препоръки на хора, които са спазвали диетата и получените резултати ?

Залагам се тук, за да ви позволя да имате всички карти в ръка, за да започнете диетична промяна с увереност.

На първо място, каква е "диетата на Сеньялет" ?

Диета, насочена към ограничаване на чревната порьозност

Обикновено известен като диета със сеньолет, хипотоксичност или палео, този термин обаче по-скоро се отнася до режим на хранене. Той беше създадена през 80-те години от известния лекар д-р Сейнялет, чието име носи. Този метод на хранене се състои главно от консумация на храна, която зачита червата и следователно елиминира храните, отговорни за чревната порьозност. (зърнени храни, млечни продукти и др.)

Метод с доказани и трайни резултати

В контекста на клинично проучване, проведено върху 2500 пациенти със 120 различни патологии, д-р Seignalet доказва ефективността на тази диета. След хранене на тези пациенти тази диета в продължение на 18 месеца, отбелязва той повече от положителни резултати при 90 от 120 заболявания наблюдаваното.

В действителност, освен значително подобряване на цялостното здраве на тези пациенти, тази диета позволява на около 80% от тях да влязат във фаза на ремисия (= изчезване на всички симптоми, свързани с тяхното заболяване). Именно благодарение на това изследване Жан Сейняле прави заключението, чередица хронични и автоимунни заболявания са причинени от порьозността на червата.

Ако искате да знаете какви са степента на успех на диетата за вашата патология, тук ще намерите таблиците на резултатите, получени от д-р Seignalet.

Хранителен стил, който да се разглежда като нов начин на живот

Важно е да се уточни това този метод на хранене носи доста невероятни резултати, само ако се спазва стриктно (без отклонения) и то в дългосрочен план. Резултатите могат да стигнат дори до поставяне на въпросното състояние в ремисия. Говорим за ремисия (= спиране на симптомите), а не за излекуване (= изчезване на болестта). Следователно не временна диета, а нов начин на живот ще позволи значително подобрение на здравословното ви състояние, стига да се спазва диетата !

Основните принципи на диетата Seignalet

Трите основни правила от този режим на храна са :

Напълно премахнете млечните продукти и мутиралите зърна
Предпочитайте суровите храни и нежното готвене
Заменете някои вредни храни с по-уважителни алтернативи

Можете да видите тези 3 правила като 3 етапа на вашия хранителен преход. От своя страна започнах с изрязването на зърнени култури и млечни продукти, след което 3 месеца по-късно отпаднах тежкото готвене и постепенно започнах да увеличавам консумацията си на суровини. След като първите две стъпки са успешни, и с оглед на обнадеждаващи резултати, Сега отивам по-далеч, като се уверя, че всяка използвана храна и продукт е положителна и уважаваща тялото ми и че вече не усвоявам никакви вещества, които биха могли да навредят на ремисията на моята фибромиалгия.

1. Напълно премахнете млечните продукти и мутиралите зърна

Това е най-важният аспект на диетата:

Ще трябва внимателно да премахнете тези две категории храни:

Млечни продукти: всички продукти, произведени от животинско мляко като мляко, сирене, масло, кисело мляко, кремове и сладоледи
Мутирали зърнени култури: пшеница, царевица, ръж, овес, ечемик, камут, спелта, малка спелта, просо ... (следователно и глутен) -> Поради това консумацията на бира също е забранена.

Каква цел ? Основната цел на тази диета е да възстанови чревната бариера, стават порести. Тези храни (мутирали зърнени храни + мляко) са отговорни за непропускливостта на чревната бариера, така че те трябва да бъдат елиминирани. Счита се, че именно тази порьозност е в основата на много хронични заболявания, включително фибромиалгия.

Как да ги премахнете ?

1-во правило: изтриването трябва да е общо, Това ще рече, че всичко, което ще бъде изядено, първо трябва да бъде внимателно анализирано. Следователно е важно давнимателно проверете етикетите на всеки консумиран продукт. Имате късмет: първо, защото като направите това, ще забележите, че не сте единственият! Все повече хора са чувствителни към етикетите и правят малките си разследвания в магазина без проблем. Освен това напоследък алергените трябва да бъдат обозначени с удебелен шрифт върху опаковката, което ще улесни работата ви. !
2-ро правило: премахването на тези храни трябва да бъде постоянно. Което означава отклоненията само ще забавят влизането в ремисия на вашата патология. Всъщност д-р Сейнялет смята, че диетата, спазвана на 100%, ще доведе до подобряване на състоянието ви с 90%, докато спазването на диетата при 90% (малки много редки отклонения) ще позволи само подобряване на порядъка от 50%. От теб зависи !

Как просто да ги замените ?

Вместо да се фокусирате върху това, което не ви е позволено да консумирате, нека се опитаме да се съсредоточим върху това, което можем да консумираме ! 🙂

Наистина има голям брой възможни алтернативи, просто трябва да ги знаете !

За зърнени култури, можете да ги замените с елда, киноа и ориз. За пристрастените към пастата, в магазина ще намерите алтернативи, базирани на тези три храни ! Вие също ще можете направете си домашен хляб без глутен или торти направени от брашно, за което вероятно дори не сте знаели, че съществува преди: кестен, нахут, кокос ... Що се отнася до бирата, знаем ли някога! може би можете да намерите някъде a малка био бира без зърнени култури или мая на основата на киноа 😉