Диверсификация на бебешкото хранене
Проблеми в диетата на бебето и решенията, които намерихме
Събота, 2 февруари 2013 г.
Диверсификация. Закуска
В началото на разнообразяването всяка майка си мисли с кое хранене би било най-добре да започне. Не мисля, че има абсолютен отговор, така че има родители, които започват с вечеря, предлагайки на детето като специална храна специалните зърнени храни за бебета или домашни зърнени храни. Какъвто и да е изборът, добре е да следвате правилото за въвеждане на нови храни през първата част на деня, да следите за възможни алергични реакции или непоносимост към храни (дори ако започнете със зърнени култури за вечерта).
Започнахме с обяд и продължихме с вечеря, по-точно дори с тези зърнени храни.
Ако за обяд и вечеря нещата са относително прости (ще обсъдя в следващите статии и за тях), на закуска нещата са доста "разнообразни".
Изборът на храна е важно нещо, тъй като между 75-95% от хроничните заболявания се дължат на неадекватна диета.
В днешната публикация ще направя кратко представяне на възможностите за закуска, подходящи за бебета до една година, като се има предвид, че диверсификацията започва на около 6-месечна възраст, както се препоръчва от СЗО.
2. Плодове с бисквити, или плодове с кисело мляко. Много диетолози и лекари казват, че плодовете трябва да се ядат като такива и не трябва да се комбинират с други храни, тъй като пречат на храносмилането и насърчават гниенето им в червата. Това очевидно означава, че търговските плодови кисели млека са пример за грешна комбинация от храни, освен че са пълни с всякакви багрила, консерванти и други Е. От друга страна, не мисля, че е напълно погрешно да се комбинират плодове с домашно растително кисело мляко (от бадемово мляко, оризово мляко, соево мляко и т.н.).
3. Закуска от авторката Рут Ярон за бебета е „свръхчист“, който отговаря на почти всичко необходимо за витамини и минерали за един ден. Такова меню може да се състои от следните храни:
- 1/2-1 чаша супер пюре от зърнени храни (кафяв ориз, овес, киноа и др. В зависимост от възрастта на детето)
- 1 супена лъжица зеленчуци с витамин А (морков, тиква, сладък картоф, пащърнак, кайсия) или 1 яйчен жълтък
- 1/2-1 чаена лъжичка неактивни люспи от бирена мая
- 1-2 супени лъжици зелени зеленчуци
- 1 източник на витамин С.
4. Зърнени храни за бебета - това е проста и удобна опция за закуска за всеки. Те се считат за добра храна в началото на разнообразяването, като са обогатени с витамини и минерали. Някои гласове обаче казват, че не са здравословни за децата и че би било за предпочитане зърнените храни да се приготвят у дома.
5. Плодово пюре в търговски буркан - това е прост и полезен вариант при пътуване. За предпочитане е да не замествате пресни плодове и да останете случайна възможност.
6. "Класическа" закуска с препечен хляб с масло, плодов сок, евентуално мляко или кисело мляко. Това не е здравословна доматена закуска от това, което ви казах по-горе. За предпочитане е този тип закуска да бъде намалена до няколко случая („похот“). Вместо това варианти 1 и 3 са видове закуска, които осигуряват на детето голяма част от дневната нужда от хранителни вещества и витамини.
Тук написах повече за комбинациите от храни и дадох допълнителни ресурси:
Диверсификация. За комбинацията от здравословни храни
Допълнителни ресурси:
1. Рут Ярон - Хранене на детето от раждането до 3 години2. Айлин Бехан - Библия за бебешка храна