Средство за махмурлук, списание "Популярна механика"
Не толкова отдавна в медицинската среда имаше мнение, че етанолът е метаболит, познат на нас (участник в метаболизма) и че в организма се произвежда „ендогенен“ етанол, за чието използване има специални ензимни системи. Но това твърдение е остаряло: към днешна дата във вътрешната среда на тялото не е открита нито една биохимична реакция с образуването на етилов алкохол. Разграничението между вътрешната и външната среда на тялото е от ключово значение тук.
Етанолът не е жизненоважно вещество. Напълно възможно е да живеете живота си безопасно, без никакъв контакт с алкохол. Но наличието на отделна система за неутрализиране на етилов алкохол предполага, че не всички наши предци са се придържали към "сухата" тактика.
Защо е необходим етанол
Първата причина е храната: алкохолната ферментация е един от най-древните начини за запазване на хранителните вещества, съдържащи се в растенията. Както много други неща, той е шпиониран в природата, модифициран и назначен за каузата на храненето на човечеството. Втората причина е развлекателна: консумацията на първо ферментирали плодове и след това специално приготвени напитки доведе до няколко интересни ефекта. Например, привлекателността на противоположния пол се увеличи драстично. Обяснение беше намерено още в наше време: повечето хора смятат симетричните и правилни черти на лицето за красиви, а алкохолът притъпява способността да разпознава асиметрията.
Друго приятно следствие е еуфорията, отпускането, откъсването от проблемите, както и най-истинското физиологично удоволствие. Не без система за възнаграждение, това е и мезолимбичен път, колекция от неврони, които произвеждат допамин, за да консолидират едно или друго еволюционно правилно действие. Яжте сладко - браво, осигури си дефицит на енергия, вземете удоволствие невротрансмитер. Правихте секс - браво, погрижих се за потомството, подпишете за следващата доза. Психоактивните вещества, включително алкохолът, могат да повишат нивата на допамин без посредници, като например физическа активност в търсене на храна или партньор. Мозъкът „оценява“ това и го фиксира като най-предпочитания начин за получаване на положителни емоции. Ето защо за някои хора алкохолните напитки първо стават незаменими спътници на храната и секса и след това постепенно ги заместват, тоест се формира психологическа зависимост, а след това и физическа (настъпва метаболитно преструктуриране). Но за тези, чиито фронтални лобове са добре развити, нивото на самоконтрол е достатъчно и няма генетични „изненади“ под формата на предразположение към алкохолизъм, етанолът за дълго време, почти през целия живот, може да остане само начин да се "отпуснете малко".