Средиземноморско ястие от едно ястие с наденица и червена леща; Кухня Norasz

Е, това е само наполовина по-дълго, отколкото е Средиземно море, защото добрият унгарски деликатес е най-вкусният, но намерението е налице и това е смисълът. 🙂 Червената леща дебютира при мен днес. Бедният отдавна сирачеше в камерата, понякога го поглеждах, извеждах го, но някак си винаги се връщаше. Но отново се появи дилемата какво да сготвим (за да не докосваме предната част на къщата, че винаги имаме само бисквитки: P), а след това се появи като божествена искра, че това е страхотно време! Не бях в настроение за зеленчуци, дори за супа, така че дойде идеята, че тогава е било хранене. И ако вече имате леща, тогава нещо по-сърдечно, да речем колбас, чили и доста домати. Мисля, че мина много добре и е истинска закуска, подходяща за човека.

Но преди да опиша рецептата, нека направим малко отклонение в посока на червената леща. Изобщо не го знаех, затова веднага проследих неговата хранителна стойност, гликемичен индекс и т.н., защото дори не започвам нещо, което не може да се впише в начина ми на живот. Нека си признаем, чудото е ястие като това:

няма нужда от предварително накисване - голяма награда сама по себе си
нисък гликемичен индекс
подобрява метаболизма и укрепва имунната система
съдържанието на фолиева киселина е много високо (чрез консумация на една доза можем да покрием нуждите си за цял ден)
богат на микроелементи, желязо, аминокиселини и омега 3 и 6 мастни киселини
вярно е, че гликемичният му индекс е нисък, но е богат на калории, така че който има право да яде определено количество калории