Средиземноморски скъпоценен камък; сегратин с домати; патладжан

Снимка: iStock/NoirChocolate

Средиземноморски зеленчуков гратен с домати и патладжан

Яжте пълнеж с около 250 калории? Това, което звучи като приказка, всъщност е реалност - благодарение на този италиански зеленчуков гратен с домати, чушки и патладжан.

Съставки за 1 порция:

1 патладжан, малък
3 бифтек пържола
1 жълт пипер
2 скилидки чесън
1 супена лъжица зехтин
Сол пипер
пресен босилек

На порция за:

254 ккал
15 г мазнина
19 g въглехидрати
6 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

Измийте патладжана и нарежете на тънки филийки. Посолете от двете страни и оставете да почине върху кухненска хартия за десет минути. Междувременно измийте доматите и ги нарежете на филийки. Изплакнете чушките, извадете сърцевината и нарежете на пръстени. Обелете и нарежете на ситно чесън.
Намажете съд за печене с 1 супена лъжица зехтин и сложете филийките зеленчуци - както е показано на снимката. Подправете всичко с черен пипер и поръсете с чесън.
Печете във фурната, загрята до 160 градуса за половин час. След това сервирайте с листа пресен босилек. Добър апетит!

Търсите креативни рецепти с патладжан? Тогава непременно трябва да опитате тази паста с торта с грил патладжан:

Торта с паста с патладжан на скара

С допълнителна порция зеленчуци наистина правите нещо добро за себе си и тялото си. Това се отнася не само за този вкусен гретен, но и за френския рататуй например.

Този уебсайт използва бисквитки. Бисквитките гарантират пълната функционалност на нашата оферта, позволяват персонализиране на съдържанието и могат да бъдат използвани за показване на реклама или за целите на анализа. Моля, прочетете и нашата декларация за защита на данните!