Средиземноморски гювеч с патладжани с домати
(Компендиум с ниско съдържание на въглехидрати) - Особено харесвам гювечи, защото такъв гювеч е бърз, винаги работи и има много вкусен вкус 🙂
Нашите Средиземноморски гювеч с патладжани с домати се прави с много здравословни зеленчуци, има малко въглехидрати и е много засищащ. Съвет за вегетарианци: Можете лесно да превърнете средиземноморския гювеч с патладжани с домати във вегетарианска версия, като оставите каймата и увеличите зеленчуците съответно.
Съставки и книги с ниско съдържание на въглехидрати
Кликнете върху една от връзките по-долу, за да стигнете до съответния съвет.
Съставките:
-
2 патладжана, 4 домата, 2 лука, 4 скилидки чесън, 3 яйца, 400 г смесена кайма, 1 супена лъжица зехтин, 1 супена лъжица мащерка, 1 супена лъжица градински чай, 1 чаена лъжичка розмарин, лют червен пипер, черен пипер, сол.
Съставките за средиземноморското гювече с патладжани с домати са достатъчни за 2 до 3 порции.
Хранителните стойности:
Хранителната информация е ориентир и се отнася до 100 g приготвена храна с ниско съдържание на въглехидрати.
Подготовката:
Загрейте фурната си до 200 градуса горе/долу. Измийте добре патладжана и доматите под студена вода. Отстранете дръжката от всеки от двата патладжана и нарежете един от патладжаните на филийки. Нарежете втория патладжан на кубчета.
Нарежете доматите на четвъртинки и отстранете семената. След това нарежете пулпата домати на парчета. Обелете лука и скилидките чесън и нарежете и двата на кубчета. Когато го направите, сте готови с работата по рязане 🙂
Вземете незалепващ тиган и запържете филийките патладжан от двете страни, докато омекнат и имат препечени петна.
След това оставете настрана печените филийки патладжан. Сега запържете кубчетата патладжан наоколо в същия тиган. Добавете парченцата домати и билките и варете всичко заедно няколко минути, след което оставете зеленчуците настрана.
Сега претъркайте каймата в голям тиган със зехтина. След това използвайте шпатулата, за да нарежете каймата и продължете да я пържите, докато стане ронлива. Добавете нарязаните на кубчета лук и чесън и запържете и двете до полупрозрачност. След това свалете тигана от котлона и оставете всичко да се охлади малко.
Сега подредете формата за печене с филийките патладжан.
Смесете останалата част от зеленчуците и изпечената кайма в достатъчно голям съд, например тиган. Сега разбийте яйцата със сол и черен пипер на вкус в малка купа и ги изсипете върху сместа от зеленчуци и кайма. Разбъркайте отново всичко заедно и след това изсипете сместа в съда за печене, покрит с филийки патладжан.
Поставете гювеча с патладжани във фурната за около 30 минути. Готово е средиземноморски гювеч с патладжани с домати. Приятен апетит 🙂
Сега напишете коментар по-долу и ни уведомете как ви харесва средиземноморски гювеч с патладжани с домати или като теб това Рецепта с ниско съдържание на въглехидрати вкуси.